Вафельное пирожные "фантазия"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Выходной день, все дома и хочется порадовать близких чем-нибудь новеньким, решила поэкспериментировать, и получились такие пирожные 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто для вафель
- яйца куриные2шт.
- молоко250мл
- разрыхлитель1ч. л.
- сливочное масло100г
- сахар2ст. л.
- соль0.5ч. л.
- ванилин0.5г
- мука200г
- Начинка
- сливки 33–35%200мл
- сахар2ст. л.
- молоко сгущенное вареное150г
- чернослив1горсть
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы97г32.33% от дневной нормы
- Калории856кКал35.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаЖелтки отделить, взбить их с сахаром и растопленным сливочным маслом, комнатной температуры. Затем добавить молоко и еще немного повзбивать.
- Шаг 1Муку необходимо просеять, добавить все сыпучие ингредиенты, а затем постепенно добавлять в жидкую смесь.
- Шаг 2Яичные белки взбить в крепкую пену и аккуратно добавить в тесто, тесто должно иметь консистенцию сметаны. При необходимости добавить еще пару ложек муки.
- Шаг 3Смазать вафельницу растительным маслом и накалить. Я выпекала в течении 4х минут на максимальной скорости.
- Шаг 4Предварительно замоченный чернослив обсушить бумажным полотенцем и нарезать.
- Шаг 5В сливки добавить сахар и взбивать на медленной скорости до загустения.
- Шаг 6Готовые вафли выкладываем на тарелку, сверху из кулинарного шприца выдавливаем загустевший крем, кусочки чернослива и вареную сгущенку. Повторяем слои несколько раз! Поставить минут на 20 в холод. Приятного аппетита!
Оценить523
0