Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем
Описание рецепта
Вчера нафантазировала пироги. Получились такие вкусные! Щавель придал приятную кислинку, тесто тоненькое, начинки много, очень рекомендую приготовить. Ваши домашние обязательно оценят.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- щавель свежий1пучок
- картофель вареный в мундире2шт.
- помидоры2шт.
- помидоры вяленые в масле3шт.
- лук репчатый1шт.
- лук зеленый3стебель
- петрушка зелень0.5шт.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- базилик сушеный1ч. л.
- шампиньоны свежие200г
- тесто слоеное2пласт
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы94г31.33% от дневной нормы
- Калории738кКал30.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовое постное слоеное тесто размораживаем. Репчатый лук режем на четверть кольца и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле. Затем добавляем к нему нарезанные шампиньоны (шляпки и ножки) и тушим до выпаривания жидкости. - Шаг 1
Свежие и вяленые томаты режем. - Шаг 2
Отправляем их к луку с грибами и тушим на медленном огне 5-7 минут. Можно добавить немного масла от вяленых томатов. - Шаг 3
Щавель перебираем, моем и режем крупной соломкой. Зелень мелко рубим. - Шаг 4
Соединяем щавель с грибами и помидорами, перемешиваем и тушим до мягкости. Солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом. - Шаг 5
Добавляем зелень, перемешиваем, тушим 1 минуту и выключаем. Даем начинке остыть. - Шаг 6
Тем временем чистим отваренный в мундире картофель и режем его пластиками. - Шаг 7
Тесто тонко раскатываем и выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Далее выкладываем на тесто, равномерно распределяя, половину начинки, а сверху пластики картофеля, немного солим . - Шаг 8
Затем выкладываем остаток начинки и прищипываем края пирогов. Отправляем всю эту красоту в духовку, на нижний уровень и включаем её на 200С. Через 10 -12 минут переставляем противень на верхний уровень и запекаем ещё 10-12 минут . - Шаг 9
Пироги готовы! Достаем их из духовки, даем немного отойти, чтобы легко снять с бумаги и подаем. - Шаг 10
Приятного аппетита!
Оценить520
0
Комментарии
4сделала пирог в мультикухне по Вашему рецепту только сделала его закрытым поучился за счет этого сочнее, спасибо за рецепт
Какая интересная начинка, уверена, безумно вкусно, по крайней мере фото невероятно аппетитное!!!😍😊
Хороши пироги😋😋😋 а главное вкусно и быстро💗
Вкусная фантазия! 😍