Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вчера нафантазировала пироги. Получились такие вкусные! Щавель придал приятную кислинку, тесто тоненькое, начинки много, очень рекомендую приготовить. Ваши домашние обязательно оценят.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- щавель свежий1пучок
- картофель вареный в мундире2шт.
- помидоры2шт.
- помидоры вяленые в масле3шт.
- лук репчатый1шт.
- лук зеленый3стебель
- петрушка зелень0.5шт.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- базилик сушеный1ч. л.
- шампиньоны свежие200г
- тесто слоеное2пласт
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы94г31.33% от дневной нормы
- Калории738кКал30.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовое постное слоеное тесто размораживаем. Репчатый лук режем на четверть кольца и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле. Затем добавляем к нему нарезанные шампиньоны (шляпки и ножки) и тушим до выпаривания жидкости. - Шаг 1
Свежие и вяленые томаты режем. - Шаг 2
Отправляем их к луку с грибами и тушим на медленном огне 5-7 минут. Можно добавить немного масла от вяленых томатов. - Шаг 3
Щавель перебираем, моем и режем крупной соломкой. Зелень мелко рубим. - Шаг 4
Соединяем щавель с грибами и помидорами, перемешиваем и тушим до мягкости. Солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом. - Шаг 5
Добавляем зелень, перемешиваем, тушим 1 минуту и выключаем. Даем начинке остыть. - Шаг 6
Тем временем чистим отваренный в мундире картофель и режем его пластиками. - Шаг 7
Тесто тонко раскатываем и выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Далее выкладываем на тесто, равномерно распределяя, половину начинки, а сверху пластики картофеля, немного солим . - Шаг 8
Затем выкладываем остаток начинки и прищипываем края пирогов. Отправляем всю эту красоту в духовку, на нижний уровень и включаем её на 200С. Через 10 -12 минут переставляем противень на верхний уровень и запекаем ещё 10-12 минут . - Шаг 9
Пироги готовы! Достаем их из духовки, даем немного отойти, чтобы легко снять с бумаги и подаем. - Шаг 10
Приятного аппетита!
Оценить520
0
Комментарии
4сделала пирог в мультикухне по Вашему рецепту только сделала его закрытым поучился за счет этого сочнее, спасибо за рецепт
Какая интересная начинка, уверена, безумно вкусно, по крайней мере фото невероятно аппетитное!!!😍😊
Хороши пироги😋😋😋 а главное вкусно и быстро💗
Вкусная фантазия! 😍