Маринованная тыква

Маринованная тыква

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу предложить кисло-сладкую, пряную маринованную тыкву. Очень вкусная закуска, которая разнообразит и украсит постный стол! Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в салаты или выпечку. У нас в семье такая тыква не доживает до салатов и выпечки, съедается моментально - так хороша! Маринованная тыква - национальное блюдо эстонцев.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • лук репчатый1головка
  • чеснок4зубчик
  • перец красный острый1шт.
  • тыква350ст. л.
  • Для маринада
  • вода2стакан
  • уксус столовый100мл
  • сахар2ст. л.
  • соль2ч. л.
  • растительное масло70мл
  • гвоздика4шт.
  • перец черный горошком10шт.
  • лавровый лист4шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы122г
    40.67% от дневной нормы
  • Калории618кКал
    25.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Тыкву помыть, обсушить, освободить от кожуры и семян. Нарезать тонкими брусочками.
    Тыкву помыть, обсушить, освободить от кожуры и семян. Нарезать тонкими брусочками.
  • Шаг 1 Лук почистить и нарезать полукольцами.
    Лук почистить и нарезать полукольцами.
  • Шаг 2 Чеснок порезать тонкими пластинками, горький перчик колечками.
    Чеснок порезать тонкими пластинками, горький перчик колечками.
  • Шаг 3 Подготовленные овощи слоями уложить в баночки.
    Подготовленные овощи слоями уложить в баночки.
  • Шаг 4 Приготовить маринад. В сотейник налить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить специи, соль, сахар и уксус. Убавить огонь и дать покипеть 4-5 минут. Влить масло, дать вновь закипеть.
    Приготовить маринад. В сотейник налить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить специи, соль, сахар и уксус. Убавить огонь и дать покипеть 4-5 минут. Влить масло, дать вновь закипеть.
  • Шаг 5 Залить горячим маринадом овощи. Банки закрыть крышкой и остудить. Отправить на несколько часов в холодильник (у меня на ночь).
    Залить горячим маринадом овощи. Банки закрыть крышкой и остудить. Отправить на несколько часов в холодильник (у меня на ночь).
  • Шаг 6 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить535
0

Что готовим

маринование
... лука
... чеснока
... овощей
... в луке
... масла
... голени
... гост
... стейков
... листьев

Как готовим

... маринованная

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Valeriya Alexeyeva
    Valeriya Alexeyeva

    Сколько тъквъ - 350 ст.л. ? Ето 350 гр. Или 3,5 ст.л. уточните, пожалуйста.

    • С
      Светлана

      Весьма пикантна! Сделала на пробу две 0,5 баночки - и уже вторую вот-вот доем!)) 🌸

      • ВикторияS
        ВикторияS

        Хороша тыковка!!! 😋🌻😋 Очень понравился рецепт!😍💐

        • Апрель
          Апрель

          интересный вкус💖

          • н@т@лья
            н@т@лья

            очень интересный рецепт😍обязательно попробую😘💖🌷

            Оставить комментарий