Тарталетки "солнышко в облаках"

Тарталетки "солнышко в облаках"

Время приготовления 45 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • маслины без косточек6шт.
  • моцарелла мини4шт.
  • яйца куриные2шт.
  • оливковое масло1ч. л.
  • петрушка рубленая1ст. л.
  • тесто слоеное бездрожжевое250г
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • перец болгарский красный1шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы52г
    17.33% от дневной нормы
  • Калории604кКал
    25.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Две формочек смазать оливковым маслом. Слоеное тесто слегка раскатать, выложить в формочки, дно наколоть вилкой.
    Две формочек смазать оливковым маслом. Слоеное тесто слегка раскатать, выложить в формочки, дно наколоть вилкой.
  • Шаг 1 Сверху положить по квадратику пергамента и насыпать горох. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Через 10 минут снять пергамент с горохом и опять отправить тарталетки в духовку еще на 10 минут.
    Сверху положить по квадратику пергамента и насыпать горох. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Через 10 минут снять пергамент с горохом и опять отправить тарталетки в духовку еще на 10 минут.
  • Шаг 2 Болгарский перец запечь в духовке до черных подпалин. Сложить в пакет и оставить на 10 минут. Затем снять кожицу и нарезать мелкими кубиками.
    Болгарский перец запечь в духовке до черных подпалин. Сложить в пакет и оставить на 10 минут. Затем снять кожицу и нарезать мелкими кубиками.
  • Шаг 3 Маслины мелко порубить, посолить, поперчить, добавить зелень и перемешать.
    Маслины мелко порубить, посолить, поперчить, добавить зелень и перемешать.
  • Шаг 4 Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли в устойчивую пену.
    Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли в устойчивую пену.
  • Шаг 5 Вынимаем тарталетки из духовки, кладем начинку из перца, маслин и зелени. Сыр руками рвем на кусочки и раскладываем сверху.
    Вынимаем тарталетки из духовки, кладем начинку из перца, маслин и зелени. Сыр руками рвем на кусочки и раскладываем сверху.
  • Шаг 6 Затем кладем облачка из белков, сделав небольшое углубление ложкой в середине. Отправляем в духовку до легкого зарумянивания белков примерно на 4-6 минут.
    Затем кладем облачка из белков, сделав небольшое углубление ложкой в середине. Отправляем в духовку до легкого зарумянивания белков примерно на 4-6 минут.
  • Шаг 7 Как белки станут слегка румяными, вынимаем из духовки, кладем сверху по желтку и опять ставим в духовку на 3 минуты. Подаем сразу же! Приятного аппетита!
    Как белки станут слегка румяными, вынимаем из духовки, кладем сверху по желтку и опять ставим в духовку на 3 минуты. Подаем сразу же! Приятного аппетита!
Оценить543
0

Что готовим

тарт
мини тарты
... с сыром
... с творогом
... из слоеного теста
тарталетки
... с овощами
... с сыром
закуски в тарталетках
... с яйцом

Из чего готовим

Бездрожжевое ...

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    Идея просто супер!!!!😃😋😋😋

    • Т
      Т

      Такие приятные,солнечные))) 😊😍😌🐾

      • Ла Ванда
        Ла Ванда

        Точно, солнышко)))🌻🌻🌻

        • Анна
          Анна

          Ксюшечка💖😘💖Угости на ужин одним😊

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Ксюшенька, какая прелесть скушать такой чудесный завтрак!!!💗😋💗💐

            Оставить комментарий