Скумбрия, запеченная с лимоном и сырной начинкой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я очень люблю скумбрию во всех ее проявлениях и не устаю экспериментировать с разными способами ее приготовления.
Сегодня я предлагаю вам отведать ароматной, запеченной скумбрии с пикантной сырной начинкой и легкой кислинкой лимона. Рыба получается просто невероятно вкусной и при этом очень просто готовится.
Лично мне скумбрия в этом варианте больше нравится, когда полностью остынет, но горячей из духовки она тоже очень вкусна.
Пробуйте и решайте в каком виде она по вкусу вам
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- укроп свежийпо вкусу
- петрушка зеленьпо вкусу
- сыр российский50г
- сметана 25%1ч. л.
- лимоны0.5шт.
- лук репчатый1головка
- сольпо вкусу
- приправа для рыбыпо вкусу
- скумбрия2тушка
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории353кКал14.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена Чибис
Таня Дидык
Таня Дидык
Ю
Юлия
Андрей Шичков
Елена
Шаги рецепта
- Подготовка
Нам понадобится свежая или предварительно размороженная скумбрия. Рыбу моем, удаляем голову и внутренности. Тушки натираем солью и приправой для рыбы внутри и снаружи. Отправляем в прохладное место мариноваться 20-30 минут. - Шаг 1
Пока рыбка маринуется, приготовим начинку. Измельчаем зелень (я люблю побольше, а вы ориентируйтесь на свой вкус), сыр натираем на крупной терке. Добавляем ложку сметаны и перемешиваем. - Шаг 2
Затем нарезаем рыбку на порционные кусочки, не прорезая полностью. В полученные надрезы вкладываем тоненькие полукольца лука и лимона. - Шаг 3
В брюшко рыбы закладываем приготовленную начинку. По желанию сверху рыбку можно смазать сметаной и посыпать приправой. Я этого не сделала - вылетело из головы, так как я очень торопилась. - Шаг 4
Противень я застилаю фольгой. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25 минут до красивого золотистого цвета. - Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить559
0
Комментарии
41Наташенька🌹🌹🌹🌹🌹, я со словами благодарности!!!!! 🙏 Рыбка получилась безумно вкусной!!!!! 😋😋😋🐟🐟🐟 Рецепт, все как мы любим, быстро и просто и очень, очень вкусно!!!!! До этого я как то запекала скумбрию, получилось неплохо, но Ваш рецепт это чудо!!! Спасибо!!! 🙏🙏🙏 Фото добавила.
Подскажите, пожалуйста, на каком уровне лучше запекать? У меня получается водянистая, а у вас такая золотистая красивая корочка
очень вкусно! быстрое и простое приготовление
попробую сегодня запечь!спасибо за рецепт!😊
Рецепт потрясающий. Частенько использую рецепты из интернета для разнообразия. Что-то нравится, что-то не очень. Но это рыбка меня покорила настолько, что я зарегистрировалась и отправила фотоотчет (пока пыталась украсить, половину рыбки съели домочадцы))) Natali - Вы волшебница!