Котлеты из щуки "по моему хотению"

Описание рецепта

На днях оказалась у меня в руках шикарная свежепойманная щука! В это время года она совсем не пахнет, что я заметила! Ну совсем - это когда ее уже приготовишь, конечно

Приятно удивило, что рыба весной очень упитанная Поймали не только щуку, но и судака и зеркального карпа! Карп вообще был ожиревший слегка:) Ушел на угощение в гости, его не сфотографировала, хотя он того, безусловно, стоил...

Я довольно предвзято отношусь к щуке, не очень люблю ее запах... Поэтому разбавила фарш пополам отварным картофелем. Результат мне более чем понравился! Абсолютно ничего не смущало!Отсюда и название появилось!Название помогла Ксюшечка наша придумать, вдохновила меня идеями! За что ей спасибо большое!

Котлетки сделала маленькие и они улетели как семечки))

Кол-во порций приблизительное. Всего у меня получилось 22 штучки, но, повторюсь, очень маленькие