Салат "цветочная клумба"

29 сентября 2025

Время приготовления 1 ч 20 мин

Екатерина СкобелеваАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Все компоненты салата отлично дополняют друг друга. Салат богат витаминами и микроэлементами, которые так необходимы. Этот салат можно употреблять людям, которые хотят привести себя в форму и избавиться от лишнего веса, а также он помогает нормальзовать работу пищеварительной системы и улучшить кровообращение. К тому же этот салат очень вкусный и им можно утолить голод.

Попробуйте! Это очень вкусно и полезно!

Морковь для салата используем сырую, для украшения вареную.

Куриное филе предварительно отвариваем или запекаем в духовке.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Маринованная свекла
бальзамический уксус2ст. л.
оливковое масло2ст. л.
чеснок1зубчик
сахар0.5ч. л.
сольпо вкусу
свекла вареная1шт.

Салат
морковь1шт.
куриное филе200г
кедровые орехи жареные2ст. л.

Дополнительно
свекла вареная1шт.
морковь вареная1шт.
петрушка зелень2веточка
лук зеленый3ст. л.

Заправка
лимонный сок1ст. л.
оливковое масло2ст. л.
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории280кКал
11.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Сначала замаринуем свеклу. Для этого смешаем в чаше уксус и оливковое масло, посолим, поперчим, добавим сахар и выдавленный через пресс чеснок. Все перемешаем. Свеклу нарежем длинной тонкой соломкой, выложим в глубокую чашу и зальем маринадом. Маринуем в течении 1-1,5 часов.
Шаг 1
Пока свекла маринуется, режем сырую морковь тоненькой соломкой.
Шаг 2
Куриное филе разделяем на волокна.
Шаг 3
Слоями в салатник выкладываем маринованную свеклу, морковь, куриное филе и сверху посыпаем обжаренными кедровыми орешками. Приготовим заправку для салата. Для этого смешиваем лимонный сок, оливковое масло, солим и перчим. Готовой заправкой поливаем салат.
Шаг 4
Теперь примемся за украшение. Для этого отварную свеклу и морковь очищаем от шкурки и при помощи очень тонкого ножа счищаем мякоть тоненькой лентой. Из этой ленты мы и будем скручивать цветы. Готовые цветы высаживаем на салат украшаем веточками петрушки, свободные места посыпаем мелконарезанным зеленым луком.