Тефтели из индейки с черемшой

Тефтели из индейки с черемшой

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вам приготовить удивительно вкусные и нежнейшие тефтельки из мяса индейки со свежей черемшой. Любители сыра обнаружат внутри каждой тефтели сюрприз в виде маленького шарика моцареллы. Угощайтесь же скорей!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • лук репчатый1шт.
  • хлеб белый1кусок
  • моцарелла100г
  • яйца куриные1шт.
  • овощной бульон100мл
  • черемша1пучок
  • растительное масло2ст. л.
  • мука2ст. л.
  • индейка фарш400г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории184кКал
    7.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Черемшу мелко порезать.
    Черемшу мелко порезать.
  • Шаг 1 С белого хлеба срезать корки, а мякиш нарезать кубиками. Лук мелко порубить, перемешать с кубиками хлеба и залить горячим овощным бульоном, хорошо вымесить.
    С белого хлеба срезать корки, а мякиш нарезать кубиками. Лук мелко порубить, перемешать с кубиками хлеба и залить горячим овощным бульоном, хорошо вымесить.
  • Шаг 2 Подготовить фарш индейки. Если он у вас был замороженный, то после его оттаивания необходимо слить лишнюю жидкость. Добавить в фарш мелко порезанную черемшу, рубленный лук с хлебом и яйцо.
    Подготовить фарш индейки. Если он у вас был замороженный, то после его оттаивания необходимо слить лишнюю жидкость. Добавить в фарш мелко порезанную черемшу, рубленный лук с хлебом и яйцо.
  • Шаг 3 Перемешать, посолить и поперчить массу и снова хорошо перемешать.
    Перемешать, посолить и поперчить массу и снова хорошо перемешать.
  • Шаг 4 Подготовьте моцареллу, слив лишнюю жидкость и промокнув шарики бумажной салфеткой. Из фарша сделайте небольшую лепёшку, в центр которой положите шарик моцареллы и сформируйте тефтели. Делайте это аккуратно, т. к. фарш очень нежный и может быть немного жидковат.
    Подготовьте моцареллу, слив лишнюю жидкость и промокнув шарики бумажной салфеткой. Из фарша сделайте небольшую лепёшку, в центр которой положите шарик моцареллы и сформируйте тефтели. Делайте это аккуратно, т. к. фарш очень нежный и может быть немного жидковат.
  • Шаг 5 Слегка обваляйте каждую тефтельку в муке и обжарьте на среднем огне на растительном масле до румяной корочки 10-12 мин, а затем накройте сковороду крышкой и доведите до готовности (5-7 мин). Для тех, кто следит за фигурой, тефтели можно запечь в духовке.
    Слегка обваляйте каждую тефтельку в муке и обжарьте на среднем огне на растительном масле до румяной корочки 10-12 мин, а затем накройте сковороду крышкой и доведите до готовности (5-7 мин). Для тех, кто следит за фигурой, тефтели можно запечь в духовке.
  • Шаг 6 Подавайте к столу горячими. К тефтелям рекомендую падать салат из свежих овощей! Приятного вам аппетита!
    Подавайте к столу горячими. К тефтелям рекомендую падать салат из свежих овощей! Приятного вам аппетита!
Оценить547
0

Что готовим

Основные блюда
Авторская кухня
Блюда из индейки
Блюда из индейки, Фарш из индейки
... куриный
Блюда из перца
... куриный
Блюда из черемши
Тефтели

Из чего готовим

... из перца
... из яиц
... из яиц
Овощные
... из индейки
... из яиц
... из индейки
... из фарша

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Сказочно красивые котлетки! 😋😇😍

    • Liza Pirogova
      Liza Pirogova

      Котлеты моей мечты😋💖

      • Елена-Шоколад
        Елена-Шоколад

        Очень заманчиво! И сыром-сюрпризом очень хорошо придумано!

        • Biondina
          Biondina

          Вика,как вкуснооооо!Очень уважаю и черемшу и индейку и моцареллуpooh_lolpooh_lol

          • Апрель
            Апрель

            мы тефтели очень любим, никогда их не забудем. так легки и аппетитны, сытны, малогаборитныpooh_lol

            Оставить комментарий