Маффины со свежей голубикой

29 сентября 2025

Время приготовления 50 мин

Юлия ВысоцкаяАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такие маффины хороши и на завтрак, и на десерт, и с собой в школу. Их можно выпекать также с курагой, изюмом, вяленой вишней, клюквой, черносливом — полстакана измельченных сухофруктов надо добавить в овсянку вместе с молоком. Овсяные хлопья лучше брать крупные, типа геркулеса, подойдут также другие хлопья, например пшенные или ржаные. Голубику можно заменить любыми замороженными ягодами.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука пшеничная225г
голубика150г
сахарный песок100г
яйца куриные1шт.
овсяные хлопья50г
молоко300мл
масло подсолнечное6ст. л.
масло растительное1ст. л.
сахарная пудра1ст. л.
разрыхлитель7г
ванильный экстракт0.3ч. л.
соль морская1щепотка

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории225кКал
9.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190 °С.
Шаг 2
Яйцо соединить с молоком, подсолнечным маслом и ванильным экстрактом, добавить овсяные хлопья, все перемешать и оставить на 10 минут, чтобы овсянка набухла.
Шаг 3
Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и солью и всыпать к набухшей овсянке.
Шаг 4
Добавить голубику и вымешать тесто легкими движениями, чтобы оно было пышным и не опало.
Шаг 5
Смазать формочки для маффинов растительным маслом, выстелить бумагой для выпечки, выложить в них тесто и отправить в разогретую духовку на 20 минут — маффины должны стать золотистыми и хорошо подняться.
Шаг 6
Готовые маффины остужать в течение 10 минут, затем присыпать сахарной пудрой.