Закусочный торт "для мужчин и не только"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Не знаю как для ваших мужчин, но для моего это самый настоящий праздничный торт, самый идеальный и самый ювелирный, что может быть! Я не шучу - смотрел на него полчаса и улыбался,любовался и радовался! Для него-то и старалась! Что хочу сказать про торт, хлеб можно прекрасно заменить на белый, можно спечь какие-нибудь коржики, просто мы любим ржаной хлебушек с солодом, вот с ним и приготовила. Начинку, также можно менять под себя и под те продукты, которые есть в холодильнике: баклажаны, слабосоленая рыбка и т.д. Крем можно придумать также любой, выбирала те продукты, что нам нравятся и мы остались в восторге. Очень вкусный бутербродный тортик!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Остальные ингредиенты
- помидоры1шт.
- шампиньоны4шт.
- зелень1пучок
- хлеб ржаной6кусок
- Плавленный сыр
- яйца куриные1шт.
- сода1щепотка
- сольпо вкусу
- специипо вкусу
- сливочное масло50г
- творог300г
- Мясной корж
- мясной фарш500г
- лук репчатый2головка
- чеснок2зубчик
- соль1щепотка
- перец1щепотка
- Картофельное пюре
- картофель4шт.
- сливочное масло50г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории659кКал27.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать творог с солью, мягким маслом и яйцом, поставить на медленный огонь и, непрерывно помешивая, варить сыр. - Шаг 1
Он сразу немного вспенится из-за соды и начнет становится жидким, плавится. - Шаг 2
Как только сыр загустеет, сразу снимаем его с огня. Если там остались крупинки, не страшно, можно все исправить погружным блендером. Просто все взбейте до однородной массы. - Шаг 3
Приготовить фарш из мяса, я брала свинину и немного телятины. Можно взять уже готовый, только хорошего качества. Помолоть к нему лук и чеснок. Посолить и поперчить, хорошо отбить, чтобы он стал послушным и эластичным. - Шаг 4
Делим на две части. Берем два листа пергамента. На одном листе разминаем и делаем блин из фарша. Размер как у вашей сковороды. - Шаг 5
Накрываем вторым листом бумаги и выкладываем на сковороду. Так нам будет легко переворачивать и мясной корж останется целым. Отправляем жарить на огонь, рядом ставим на огонь еще одну сковороду. Тем более, нам не понадобится масло для жарки. - Шаг 6
Когда одна сторона поджарилась, накрываем другой сковородой и переворачиваем. Жарим с другой стороны. - Шаг 7
Также пожарим второй мясной корж. - Шаг 8
Ставим варить пюре. Когда картофель будет мягким, взбить его с маслом и солью до такой степени, чтобы было похоже по консистенции на заварной крем. - Шаг 9
Берем кусочки ржаного хлеба, у меня уже порезанные. Если у вас целая булка, значит порежьте сами. Кладем сверху тарелку и вырезаем по кругу, чтобы тортик у нас получился нужной формы. - Шаг 10
Помидор порежем мелко, предварительно удалив серединку с семенами, чтобы было поменьше жидкости. - Шаг 11
Каждый кусочек хлеба смазываем плавленным сыром. - Шаг 12
Выкладываем в форму, в которой мы будем подавать торт. - Шаг 13
Поверх сыра укладываем мясной корж и помидоры. - Шаг 14
Затем зелень петрушки. - Шаг 15
Еще слой мяса и сверху укладываем такой же слой хлеба, только уже смазанной стороной во внутрь. Прижимаем с верху тарелкой, чтобы выровнялся и отправляем на полчаса в холодильник. - Шаг 16
Затем смазываем нашим пюре весь торт, украшаем обжаренными пластинками шампиньонов и порезанными помидорами с зеленью. - Шаг 17
Отрезаем кусочек и наслаждаемся! - Шаг 18
Приятного аппетита!
Оценить560
0
Комментарии
37Мои поздравления Наталья с РД!!!!💖💗💖
Наташенька!!! Поздравляю с РД!!!💐 Рада была быть в числе проголосовавших😘😚😘😘💖😘
Наташенька, поздравляю с РД!!! )))) 💖 Тортик очень соблазнительный! 😋💐😌
Натали, от души поздравляю с РД 😍😘💐
Наташенька, поздравляю с РД 😘