Булочки на йогурте с кунжутом

Булочки на йогурте с кунжутом

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если вы не можете позволить себе провести полдня за выпечкой хлеба, то мой рецепт для вас просто находка... Вечером вы замешиваете тесто, а утром вам понадобится не больше часа, чтобы насладиться свежеиспечённым хлебушком! Да и на 500 г муки необходимо всего лишь 3 г дрожжей! А к домашним булочкам прекрасно подойдёт овощной салат и шашлык:).За рецепт благодарю Екатерину Сваровскую!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • йогурт натуральный420г
  • вода70мл
  • дрожжи свежие3г
  • соль10г
  • мука500г

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории121кКал
    5.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
наталья

Шаги рецепта

  • Подготовка Дрожжи растворить в небольшом количестве тёплой воды.
    Дрожжи растворить в небольшом количестве тёплой воды.
  • Шаг 1 Из муки, йогурта, воды и дрожжей замесить тесто. Добавить соль и вымесить тесто еще минут 5. Тесто положить в миску, накрыть полотенцем и поставить на ночь на расстойку (10 часов).
    Из муки, йогурта, воды и дрожжей замесить тесто. Добавить соль и вымесить тесто еще минут 5. Тесто положить в миску, накрыть полотенцем и поставить на ночь на расстойку (10 часов).
  • Шаг 2 На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатать тесто в пласт, нарезать полоски шириной 2 см, длиной - около 4-х (должно получиться 16 полосок).
    На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатать тесто в пласт, нарезать полоски шириной 2 см, длиной - около 4-х (должно получиться 16 полосок).
  • Шаг 3 Свернуть полоски.
    Свернуть полоски.
  • Шаг 4 Обвалять булочки в кунжуте.
    Обвалять булочки в кунжуте.
  • Шаг 5 Выложить на противень с пергаментом и оставить на расстойку на 30 минут. На дно духовки положить несколько кубиков льда. Выпекать в разогретой до 230 ° С духовке 15-18 минут. Приятного аппетита:)
    Выложить на противень с пергаментом и оставить на расстойку на 30 минут. На дно духовки положить несколько кубиков льда. Выпекать в разогретой до 230 ° С духовке 15-18 минут. Приятного аппетита:)
Оценить549
0

Что готовим

... на воде
хлеб
... на дрожжах
булочки
булочка с кунжутом
... на воде
Хлеб
Авторская кухня
Булочки на дрожжах
Булочки

Из чего готовим

... с кунжутом

Комментарии

24
Оставить комментарий
  • наталья
    наталья

    Ирина, я с отчетом. Вчера завела тесто , но йогурт у нас наверное разный муки у меня ушло больше , примерно на 100-120 грамм. Еще добавила отруби. Очень переживала , что тесто не подойдет , все-таки муку увеличила , а дрожжей взяла по рецепту. Утром достала тесто- подошло совсем чуть-чуть. Так как думала что ничего хорошо уже не выйдет- булки делать не стала, а сделала два батона. Но, в итоге-то получился очень вкусный хлеб! Я довольна! Спасибо!😋😇💐

    • ღ Юляღ
      ღ Юляღ

      Ой, какие красотули!😍 Выпечка на йогурте очень нежная получается! Припрячу рецепт, спасибо Ириш!😌💖

      • Т
        Т

        Я в восторге! 😇😃😍😍

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Ирочка, булочки - замечательные!!! 😋 Спасибо большое, что поделилась!😘💗💐

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Ирочка, они прелестны!!😍 Катюша у нас спец, так что беру и обязательно испеку!😘😘

            Оставить комментарий