Запеканка с капустой и кабачками

Запеканка с капустой и кабачками

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Идею увидела в польском блоге. Если у вас остались макароны, можно приготовить вот такую запеканку. Тем более, что в продаже уже появились молоденькие кабачки и капуста. Яйца я использовала перепелиные. Их можно заменить меньшим количеством куриных яиц.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • кабачки молодые270г
  • капуста белокочанная370г
  • лук репчатый1шт.
  • яйца перепелиные8шт.
  • творог 2%150г
  • йогурт греческий140г
  • томатная паста1ст. л.
  • растительное масло4ст. л.
  • зелень рубленая2горсть
  • соль1ч. л.
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • макароны-бантики350г

Пищевая ценность

  • Белки28г
    31.11% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы59г
    19.67% от дневной нормы
  • Калории551кКал
    22.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Макароны отварить. Капусту нашинковать. Кабачок натереть на крупной терке, отжать. Репчатый лук нарезать мелким кубиком.
    Макароны отварить. Капусту нашинковать. Кабачок натереть на крупной терке, отжать. Репчатый лук нарезать мелким кубиком.
  • Шаг 1 На растительном масле сначала обжарить лук до прозрачности, добавить томатную пасту, перемешать и прогреть 1-2 минуты. Добавить кабачок, обжаривать 5 минут, затем добавить капусту, обжаривать еще минут 10-15, что бы капуста слегка обмякла, остудить. Добавить к макаронам вместе с нарубленной зеленью укропа и лука.
    На растительном масле сначала обжарить лук до прозрачности, добавить томатную пасту, перемешать и прогреть 1-2 минуты. Добавить кабачок, обжаривать 5 минут, затем добавить капусту, обжаривать еще минут 10-15, что бы капуста слегка обмякла, остудить. Добавить к макаронам вместе с нарубленной зеленью укропа и лука.
  • Шаг 2 Смешать творог, яйца и маленькую упаковку греческого йогурта.
    Смешать творог, яйца и маленькую упаковку греческого йогурта.
  • Шаг 3 Добавить яичную смесь к овощам и макаронам, посолить и поперчить по вкусу.
    Добавить яичную смесь к овощам и макаронам, посолить и поперчить по вкусу.
  • Шаг 4 Форму для запекания выстелить пергаментом,,смазать маргарином и посыпать сухарями или манной крупой. Равномерно распределить приготовленную смесь.
    Форму для запекания выстелить пергаментом,,смазать маргарином и посыпать сухарями или манной крупой. Равномерно распределить приготовленную смесь.
  • Шаг 5 Запекать 40 минут при 180 градусах. Приятного вам аппетита!
    Запекать 40 минут при 180 градусах. Приятного вам аппетита!
Оценить536
0

Что готовим

паста
... с перцем
... с овощами
... с маслом
... с яйцом
... макароны
луки ...
... с луком
капуста с пастой
макароны с томатной пастой

Из чего готовим

... с яйцом

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
    Лара Чуйшбаева ( Борзенко )

    НАДЕЖДА ,ЙОГУРТ ГРЕЧЕСКИЙ У НАС НЕ ПРОДАЁТСЯ-- ЧЕМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ? СПАСИБО.

    • Т
      Т

      Очень понравилось,что с молодой 🍃 капустой...,как-то мало рецептов с ней,ну...кроме супа и салата))) 😎

      • Галина
        Галина

        Ну очень аппетитно😋

        • Ирина B&C
          Ирина B&C

          Очень сочная запеканка😋😋

          • Натали*Лали
            Натали*Лали

            Вкусно!Попробую обязательно!😃😍💖

            Оставить комментарий