Закуска из теста катаифи с брынзой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если вы не хотите возиться со фритюром, рулетики можно сложить в форму для запекания, смазать растопленным сливочным маслом или растительным и отправить запекаться в духовку при температуре 200С до золотистого цвета. Тесто очень тонкое, так что процесс не займет много времени. Если боитесь сжечь рулетики, форму можно накрыть фольгой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для подачи
- лук зеленый1пучок
- Основные
- брынза250.0г
- соус чили2ст. л.
- кетчуп томатный4ст. л.
- кукурузный крахмал60г
- соль1щепотка
- сахар0.5ч. л.
- уксус1ч. л.
- соевый соус1ч. л.
- растительное масло для жарки2стакан
- тесто катаифи450г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории193кКал8.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать брынзу кусочками желаемой формы. - Шаг 1
В миске соединить соус чили, кетчуп, соль, сахар, 30 г крахмала, уксус и соевый соус. Добавить сыр и перемешать, чтобы каждый сырный кусочек был покрыт соусом. Оставить мариноваться 20-30 минут. - Шаг 2
Тесто катаифи разделить на полоски. Обвалять кусочки сыра в оставшемся крахмале и завернуть в рулетик. - Шаг 3
Нагреть масло для фритюра до температуры 170-180С. Обжарить рулетики до золотистого цвета. Перед подачей посыпать зелёным луком. Подавать рулетики лучше сразу, тогда сыр останется мягким и нежным.
Оценить527
0
Комментарии
7Здравствуйте! Не совсем понятно про крахмал, объясните пожалуйста:) В числе ингридиентов 30г крахмала. Сначала написано смешать все 30г в брынзой и маринадом, потом написано смешать настоявшуюся начинку с остатком крахмала. Так сколько всё-таки нужно крахмала и куда сколько идёт? Спасибо!
Интересная закусочка! 😋🍁😎
Я очень люблю работать с этим тестом,вкусно,нежно!!!Я как вы и советовали запекаю,получается деликатнее что ли и наверное менее вредно,попробуйте еще туда креветочку положить или полосочку лосося-ммм😋 не оторваться,хоть горячее,хоть холодная закуска!!!😊😊😊💐
Интересный рецепт 😍очень аппетитно😋
Тесто такое вижу впервые , но в принципе поняла, что оно собой представляет. Закуска очень понравилась ,,,,аппетитная такая😋