Вишнёвый сырный рулет

Вишнёвый сырный рулет

Время приготовления 2 ч 30 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Начинка:
  • сыр сливочный230г
  • сахарный песок120г
  • лимонный сок1ст. л.
  • ягодный соус кислый600г
  • Тесто:
  • сливочное масло45г
  • мука530г
  • сахарный песок120г
  • яйца куриные крупные1шт.
  • дрожжи свежие20г
  • соль1ч. л.
  • молоко210г
  • Сырная глазурь:
  • сыр сливочный100г
  • сливочное масло1ст. л.
  • ванильный экстракт0.5ч. л.
  • сахарная пудра1стакан
  • молоко3ст. л.
  • Вишнёвый соус:
  • вишня замороженная670г
  • вода0.3стакан
  • лимонный сок1ст. л.
  • сахарный песок70г
  • кукурузный крахмал2ст. л.
  • миндальный экстракт0.1ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы109г
    36.33% от дневной нормы
  • Калории611кКал
    25.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Замесить тесто из ингредиентов: в тёплом молоке с сахаром развести свежие дрожжи, добавить соль, растопленное масло, добавить яйцо, просеянную муку. Поставить тесто в тёплое место на подъём на 1,5 часа.
    Замесить тесто из ингредиентов: в тёплом молоке с сахаром развести свежие дрожжи, добавить соль, растопленное масло, добавить яйцо, просеянную муку. Поставить тесто в тёплое место на подъём на 1,5 часа.
  • Шаг 1 Сливочный сыр я заменила на мягкий творожный сыр: http://www.edimdoma.ru/retsepty/74733-myagkiy-tvorozhnyy-syr
    Сливочный сыр я заменила на мягкий творожный сыр: ссылка
  • Шаг 2 Ингредиенты для соуса соединила и проварила до загустения (1-2 минуты после закипания). Вишнёвому соусу дать полностью остыть.
    Ингредиенты для соуса соединила и проварила до загустения (1-2 минуты после закипания). Вишнёвому соусу дать полностью остыть.
  • Шаг 3 Тесто раскатать в пласт.
    Тесто раскатать в пласт.
  • Шаг 4 Смазать сливочным сыром.
    Смазать сливочным сыром.
  • Шаг 5 На сырный слой выложить вишнёвый соус. Тесто с краёв завернуть вверх, сложить пласт в виде плоского рулета.
    На сырный слой выложить вишнёвый соус. Тесто с краёв завернуть вверх, сложить пласт в виде плоского рулета.
  • Шаг 6 Переложить рулет на противень, на антипригарный коврик.
    Переложить рулет на противень, на антипригарный коврик.
  • Шаг 7 Выпекать при 180*С до готовности (минут 40-50). Дать рулету полностью остыть.
    Выпекать при 180*С до готовности (минут 40-50). Дать рулету полностью остыть.
  • Шаг 8 Остывший рулет смазать сырной глазурью. Для глазури соединить ингредиенты: размягчённое масло, молоко, сыр, ваниль и сахарную пудру, размешать до однородного состояния. Хранить рулет в холодильнике. Приятного чаепития!
    Остывший рулет смазать сырной глазурью. Для глазури соединить ингредиенты: размягчённое масло, молоко, сыр, ваниль и сахарную пудру, размешать до однородного состояния. Хранить рулет в холодильнике. Приятного чаепития!
Оценить537
0

Что готовим

Выпечка
Рулеты
Авторская кухня
Выпечка с сыром
Соус сливочный, Соус сырный, Сыр сливочный
Соус ...
... куриный
... сырный
... сливочный
рулет

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

    Вишнёвая начинка - это вкуснятина!!!💗😋💗 А в охлаждённом виде мне даже больше нравится! 😍😋🌺

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      Очень интересный рецепт, нужно будет попробовать😋😋

      • Т
        Т

        Такая вкуснятина! 😍

        • julika
          julika

          Ммм... С вишенкой... Очень вкусно😋😋😋

          • Апрель
            Апрель

            ммм, как вкусно с вишней😍

            Оставить комментарий