Бразильский пирог из кукурузы (bolo de pamonha)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень интересный пирог-запеканка-десерт! Рецептов с таким названием на бразильских сайтах вы найдёте очень много. Меня заинтересовал вариант со свежей кукурузой. В рецепте рекомендуют использовать или 5-6 початков свежей кукурузы, или замороженную кукурузу, или 2-3 банки консервированной кукурузы. Я использовала замороженную кукурузу.
Консистенция пирога влажная и очень нежная.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло100г
- молоко150мл
- молоко сгущенное380г
- кукуруза500г
- разрыхлитель1ст. л.
- кокосовая стружка20г
- яйца куриные крупные3шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории286кКал11.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Понадобится кукуруза. - Шаг 1
А также сливочное масло, сгущённое молоко, цельное молоко, яйца, разрыхлитель и кокосовая стружка. - Шаг 2
Соединить кукурузу, молоко, сгущённое молоко и сливочное масло. Взбить блендером с насадкой-ножом до однородного состояния (5-7 минут). - Шаг 3
Добавить яйца. - Шаг 4
В конце добавить кокосовую стружку и разрыхлитель. - Шаг 5
Огнеупорную форму смазать маслом, вылить тесто. Выпекать при 180*С примерно 1 час. Дать остыть. Хорош как тёплым, так и холодным. Но самым вкусным мне пирог показался на 2-3 день. Угощайтесь!
Оценить536
0
Комментарии
15Я из кукурузы качапу делала, хоть и не десерт, но очень вкусно... представляю какой вкусный должен быть пирог😋😋💗
Инна, я очень люблю всё бразильское, особенно сериалыpooh_lol, поэтому не могла не заглянуть на такую запеканку! Мне очень понравилось!😍🌹🌹🌹
Интересно, из кукурузной муки люблю выпечку, надо будет попробовать со свежей😋😋
Быстренько так получается😃 Интересный рецепт!🌺
Необычно как, из свежей кукурузы. И без муки.