Салат из огурцов с ежевикой и фисташками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Огурцы, разбитые скалкой, более сочные, чем порезанные ножом. Фисташки для такого салата хороши и соленые. Можно добавить тархун, базилик или укроп. Вместо йогурта подойдет простокваша.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы6шт.
- ежевика1горсть
- очищенные несоленые фисташки1горсть
- базилик свежий3веточка
- мята5веточка
- тимьян свежий2веточка
- жирный йогурт или простокваша3ст. л.
- соус наршараб1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории163кКал6.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фисташки обжарить на сухой сковороде. - Шаг 1
Огурцы, срезав кончики, поместить на рабочую поверхность и поколотить скалкой, если остались крупные части — порезать их. - Шаг 2
Выложить измельченные огурцы на блюдо, посолить и поперчить. - Шаг 3
Добавить йогурт и перемешать, затем полить огурцы наршарабом. - Шаг 4
Разложить на огурцы ежевику, посыпать салат порванными руками листьями мяты и базилика, а затем листьями тимьяна. - Шаг 5
Сверху украсить салат обжаренными фисташками.
Оценить510
0