Курица под соусом из шампиньонов
Описание рецепта
Это рецепт от Энне Бурда, имя которой известно не только в мире моды. Есть у нее заслуги и в области кулинарного искусства. Энне Бурда всегда любила и умела готовить и никогда не была равнодушна к хорошей кухне. Знала она толк и в еде для мужчин, ведь ежедневно за столом у нее сидели четверо мужчин - муж и трое сыновей. Думаю, если вы приготовите такое блюдо для своего любимого мужчины, оно ему понравится - нежная куриная грудка и вкусный сливочно-грибной соус не оставят его равнодушным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец белый свежемолотыйпо вкусу
- перец красный0.3ч. л.
- паприка красная0.3ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
- сливочное масло20г
- лук белый2шт.
- мука1ч. л.
- куриный бульон250мл
- шампиньоны свежие250г
- сметана2ст. л.
- куриные грудки600г
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории352кКал14.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриные грудки промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Посыпать солью, смесью перцев. В большой сковороде или сотейнике разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить куриные грудки со всех сторон. Снять их со сковороды. - Шаг 1
Лук нарезать мелкими кубиками, а шампиньоны пластинками. - Шаг 2
В сковороде, где жарились куриные грудки, слегка обжарить лук. Добавить муку и паприку и перемешать. - Шаг 3
Вылить в сковороду горячий куриный бульон, выложить грудки и потушить под крышкой на слабом огне 15 минут - Шаг 4
Затем добавить шампиньоны, а через 5 минут ввести сметану. - Шаг 5
Вынуть куриные грудки и поставить в теплое место, накрыв фольгой. Соусу дать покипеть 5 минут, не закрывая крышкой. Затем поперчить и посолить по необходимости и по вкусу. Подавать куриные грудки с соусом, длиной лапшой и любимой зеленью.
Оценить528
0
Комментарии
9Очень аппетино😋💖
Вкусно😋😋 соус можно просто хлебушком 😋😋😋
Чудесный семейный "тёплый" рецепт"!
Так вкусно...в соусе грудки! 😋😎
Галина, чудесный рецепт! Мне очень приятно, что мы разделяем увлечение журналом Бурда!💐 Я его обожаю, много чего сшила, связала, приготовила и смастерила! Бурда - это не просто выкройки, это стиль жизни!