Брауни с черносливом

02 июля 2015

Время приготовления 1 ч

ДомоуправАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я не знаю такого человека, который не любил бы брауни. Я не просто люблю эти пирожные, а обожаю! Влажные шоколадные пирожные в сочетании с черносливом — это необыкновенное наслаждение. Признаюсь в любви к брауни!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сливочное масло100г
яйца куриные2шт.
сахар коричневый0.5стакан
мука0.5стакан
соль1щепотка
сода5г
ром2ст. л.
чернослив вяленый6шт.
шоколад черный горький 75%150г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы28г
9.33% от дневной нормы
Калории290кКал
12.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
На медленном огне, постоянно помешивая, растопить шоколад со сливочным маслом. Почти довести до кипения. Отставить, чтобы немного остыл.
Шаг 1
Желтки отделить от белков. Белки оставить в сухой чистой посуде. Желтки вилкой взбить с сахаром. Когда шоколадная масса достаточно остынет, добавить желтки и хорошо перемешать венчиком. В белки добавить щепотку соли и взбить в очень крепкую пену. Аккуратно ввести в шоколадную массу.
Шаг 2
Добавить ром, соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Смешать.
Шаг 3
Муку просеять и ввести в шоколадную смесь.
Шаг 4
Нарезать чернослив и добавить в тесто.
Шаг 5
Выложить тесто в небольшую квадратную форму, предварительно застелив пергаментной бумагой, смазанной маслом. Поставить тесто выпекаться в разогретую до 180°C духовку.
Шаг 6
Выпекать около 20 минут.
Шаг 7
Дать остыть и нарезать на квадратики. Подавать к кофейным напиткам. Доброго утра!

Оценить519

Домоуправ

Что готовим

Ксения П
Каким объемом стакан?
julika
Ммм... с черносливом я еще не делала😍 надо пробовать😋🌹
МарциПанка
Вкусно, аппетитный разрезик! 💐💗
Наталья
Много, много вижу Брауни...pooh_lol.Но ни разу не готовила его и не ела покупной😔 Даже не представляю какой он на вкус, ну, кроме как шоколадный
#hopecookhappy
Брауни много не бывает!! Это шедевральное изобретение! Попробуй еще вот такой вариант http://www.edimdoma.ru/retsepty/74209-brauni-s-vaflyami-i-myatnym-zefirom и Блонди :))