Ватрушки с абрикосами

Ватрушки с абрикосами

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Возьмите на летнюю прогулку с собой такие ватрушечки, я вас уверяю что это самые вкусные ватрушки, это конечно мое мнение, но искреннее...

Ингредиенты на порции

  • Тесто
  • сахар75г
  • яйца куриные1шт.
  • соль1щепотка
  • растительное масло6ст. л.
  • мука250г
  • разрыхлитель2ч. л.
  • творог150г
  • Начинка
  • сахар60г
  • яичные желтки2шт.
  • ванилинпо вкусу
  • творог жирный250г
  • абрикосы400г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы54г
    18.00% от дневной нормы
  • Калории588кКал
    24.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
М
Марина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Чибис
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Elena.Vakk
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Elena.Vakk
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Serel

Шаги рецепта

  • Подготовка Готовим тесто: перетертый творог смешать с яйцом, солью и сахаром.
    Готовим тесто: перетертый творог смешать с яйцом, солью и сахаром.
  • Шаг 1 Добавить растительное масло и хорошо размешать или перебить блендером.
    Добавить растительное масло и хорошо размешать или перебить блендером.
  • Шаг 2 Ввести просеянную муку с разрыхлителем. Замесит тесто, накрыть и дать 10 минут отдохнуть. Тесто подрастет.
    Ввести просеянную муку с разрыхлителем. Замесит тесто, накрыть и дать 10 минут отдохнуть. Тесто подрастет.
  • Шаг 3 А пока приготовим начинку: творог перетрем на сито.
    А пока приготовим начинку: творог перетрем на сито.
  • Шаг 4 Добавим сахар, ваниль и желтки. Перемешаем, готово.
    Добавим сахар, ваниль и желтки. Перемешаем, готово.
  • Шаг 5 Абрикосы ошпарим кипятком и отправим сразу в холодную воду, снимем кожицу, разделим на половинки.
    Абрикосы ошпарим кипятком и отправим сразу в холодную воду, снимем кожицу, разделим на половинки.
  • Шаг 6 Тесто раскатываем и разрезаем на квадратики (12-14 квадратиков) На каждый квадрат положить по 1 с горкой чайной ложки начинки и половинку абрикоса.
    Тесто раскатываем и разрезаем на квадратики (12-14 квадратиков) На каждый квадрат положить по 1 с горкой чайной ложки начинки и половинку абрикоса.
  • Шаг 7 Уголки подогнуть к серединке. Выложить на противень застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180-200С духовке 15-20 минут.
    Уголки подогнуть к серединке. Выложить на противень застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180-200С духовке 15-20 минут.
  • Шаг 8 Присыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся. Они хороши и в теплом и в холодной виде. Приятного аппетита!!!
    Присыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся. Они хороши и в теплом и в холодной виде. Приятного аппетита!!!
Оценить547
0

Что готовим

творог с абрикосом
абрикос
Выпечка
Булочки
Авторская кухня
Бездрожжевая выпечка
Выпечка без масла
Выпечка без молока
Булочки, Ватрушки
булочки

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

31
Оставить комментарий
  • Serel
    Serel

    Ватрушки отличные! Идеально для завтрака! Не такие сдобные, как на песочном тесте, но это плюс! Начинки и вправду половина ушла только. И для сладкоежек рекомендую положить больше сахараpooh_lol.pooh_lolpooh_lol

    • Elena.Vakk
      Elena.Vakk

      Очень вкусно! Они восхительные!

      • Елена Чибис
        Елена Чибис

        Ватрушечки замечательные. Сама пекла и подруге порекомендовала😉от нее особенное спасибо!вкусно,сочно!

        • Наталья
          Наталья

          По моему, много начинки. У меня еще половина осталась.😯

          • Джули-Джулия
            Джули-Джулия

            Ирина, вчера делала ваши ватрушки. Очень вкусные, простые в приготовлении. И я бы сказала-душевные. Спасибо, за рецепт.🌷

            Оставить комментарий