Закуска из баклажан с перцем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Остренько и вкусненько.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны4кг
- перец сладкий1
- чеснок400г
- зелень100г
- вода1л
- соль150щепотка
- яблочный уксус120г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки78г86.67% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы314г104.67% от дневной нормы
- Калории1585кКал66.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Баклажаны промыть, почистить, нарезать кубиками, посолить, перемешать и оставить на 30мин. Отжать,положить в глубокую сковороду и обжарить на растительном масле. Перец, чеснок, зелень, перец горький нашинковать по отдельности. Остывшие баклажаны укладывают слоями, перекладывая приправами, в посуду, сверху помещают гнет и заливать заливкой. Оставляют на 20часов, не более. Затем все перемешивают и кладут в банки, стерилизуют (поллитровые банки 20мин.).
Оценить53
0
Комментарии
2Признаюсь чесно я тоже немножко пробую не дожидаясь стерилизации. Но я думаю что можно попробывать немного. Нужно же попробывать что будем есть зимой 😀)))
Я так думаю что есть их можно не дожидаясь стерилизации! Я так иногда и делаю во всяком случае.