Запеканка с картофелем и куриными грудками

Запеканка с картофелем и куриными грудками

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В период советского процветания на новогодние праздники было популярное блюдо из курицы среди народа. Готовили ее целиком или вот так кусочками под картофелем и майонезом, сыром. Предлагаю современный вариант этого вкусного блюда совестских времен.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • лук репчатый1головка
  • морковь крупная1шт.
  • сливочное масло1ст. л.
  • сливки 10–20%1.5стакан
  • соль1щепотка
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • специипо вкусу
  • тимьян1веточка
  • куриные грудки4шт.
  • сыр1стакан
  • йогурт натуральный5ст. л.
  • картофель1кг

Пищевая ценность

  • Белки51г
    56.67% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории569кКал
    23.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Картофель нарезать тонко соломкой . Луковицу порезать тонко, морковь натереть на крупной терке. На сковороде растопить масло и обжарить овощи до мягкости 6 мин.
    Картофель нарезать тонко соломкой . Луковицу порезать тонко, морковь натереть на крупной терке. На сковороде растопить масло и обжарить овощи до мягкости 6 мин.
  • Шаг 1 Куриные грудки порезать кубиками. Посолить и поперчить, используем специи для птицы по желанию.
    Куриные грудки порезать кубиками. Посолить и поперчить, используем специи для птицы по желанию.
  • Шаг 2 Выложить слой овощей моркови и лука в форму для запекания.
    Выложить слой овощей моркови и лука в форму для запекания.
  • Шаг 3 Затем слой куриных кусочков со специями.
    Затем слой куриных кусочков со специями.
  • Шаг 4 Затем слой приготовленного картофеля, (я использую картофельную упаковку местного пр-ва как hashbrown, который заливают перед приготовлением горячей водой для набухания.) Сливки не жирные ,как half and half вылить в отдельную кастрюлю, довести до кипения и тут же снять с огня. Вылить поверх картофеля.
    Затем слой приготовленного картофеля, (я использую картофельную упаковку местного пр-ва как hashbrown, который заливают перед приготовлением горячей водой для набухания.) Сливки не жирные ,как half and half вылить в отдельную кастрюлю, довести до кипения и тут же снять с огня. Вылить поверх картофеля.
  • Шаг 5 Посыпать тертым сыром, смазать йогуртом натуральным/я этого не делала,например /и закрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку на 180 гр на 1,5- 2 часа.
    Посыпать тертым сыром, смазать йогуртом натуральным/я этого не делала,например /и закрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку на 180 гр на 1,5- 2 часа.
  • Шаг 6 Достанем из духовки. Разделим лопаточкой на порции и подаем к столу.
    Достанем из духовки. Разделим лопаточкой на порции и подаем к столу.
  • Шаг 7 Приятного аппетита.
    Приятного аппетита.
Оценить540
0

Что готовим

запеканка
... с сыром
... с курицей
... с луком
сливочная ...
... с перцем
... с маслом
морковь
... с морковью
... с сыром

Из чего готовим

... с картошкой
... с сыром
... с сыром+Картошка с курицей

Часто спрашивают

Курица с сыром
Картошка с курицей

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • julika
    julika

    Вкуснотища!!!😋

    • Т
      Т

      Такая уютная семейная запеканочка! 😍

      • Елена-Шоколад
        Елена-Шоколад

        "Старая" добрая запеканка с курицей. Просто и сытно, по-домашнему 😋

        • Лариса
          Лариса

          На подушке овощной Под картофельной братвой, Грудка нежная свернулась Тертым сыром завернулась. 😋💖

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

            Аля, очень вкусно и аппетитно😋😋😋

            Оставить комментарий