Тёплый салат с сыром, запеченый в апельсиновом соке

Тёплый салат с сыром, запеченый в апельсиновом соке

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Здравствуйте,любители вкусно покушать! Давненько я не публиковала свои рецепты. Зато активно кулинарила по вашим)) И хочу сказать спасибо за ваш труд. Теперь предлагаю и вам отведать мой салатик. Салат для гурманов. Вкус невероятно интересный, сочетание сладко-соленого сыра, запечёного в апельсиновом соке с шампиньонами, бурым рисом и руколой - это что-то с чем-то. Сразу отмечу, апельсин берите крупный! Чем больше сока, тем больше в итоге получится вкуснейшего соуса, который пропитает наш салат. Грибы были пожарены с луком (лук не обязателен,я не указвала его в ингредиентах! И вес 100 гр - это вес уже приготовленых грибов. Думаю, что на 1 порцию уйдет по 2 шампиньончика.

П.С. Кол-во продуктов указано на 4 порции, я готовила на одну- себе (так сказать на пробу). Завтра придется повоторять

Ингредиенты на порции

  • Ингредиенты:
  • кунжут4щепотка
  • шампиньоны свежие100г
  • мука50г
  • сахар2ст. л.
  • растительное масло для жарки2ст. л.
  • сливочное масло2ст. л.
  • сольпо вкусу
  • апельсины1шт.
  • рис бурый60г
  • рукола150г
  • сыр адыгейский350г

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории527кКал
    21.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Итак, займемся рисом. Зальем рис холодной водой и оставим набухать минут на 40. Затем промоем, зальем водой (соотношение 1 к 2,5) и поставим на огонь. После того, как рис закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим под закрытой крышкой до готовности. Когда рис сварится, а вода выкипит, перемешайте рис и оставьте под закрытой крышкой. Соль добавляйте по вкусу, я не использовала совсем.
    Итак, займемся рисом. Зальем рис холодной водой и оставим набухать минут на 40. Затем промоем, зальем водой (соотношение 1 к 2,5) и поставим на огонь. После того, как рис закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим под закрытой крышкой до готовности. Когда рис сварится, а вода выкипит, перемешайте рис и оставьте под закрытой крышкой. Соль добавляйте по вкусу, я не использовала совсем.
  • Шаг 1 Сыр нарезать крупно. Обмакнуть сначала в муку, затем в соль. В сковороду наливаем 1 столовую ложку растительного масла и кусочек сливочного, выложить сыр и обжарить до золотистого цвета (буквально 15 секунд с каждой стороны). Выкладываем на бумажное полотенце. Из апельсина выжимаем сок, добавляем его в сковороду, где жарился сыр. Готовим, пока не загустеет. Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить на противень сыр, полить соусом. Посыпать сверху сахаром и кунжутом. Выпекать 15–20 минут
    Сыр нарезать крупно. Обмакнуть сначала в муку, затем в соль. В сковороду наливаем 1 столовую ложку растительного масла и кусочек сливочного, выложить сыр и обжарить до золотистого цвета (буквально 15 секунд с каждой стороны). Выкладываем на бумажное полотенце. Из апельсина выжимаем сок, добавляем его в сковороду, где жарился сыр. Готовим, пока не загустеет. Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить на противень сыр, полить соусом. Посыпать сверху сахаром и кунжутом. Выпекать 15–20 минут
  • Шаг 2 Сыр до духовки.
    Сыр до духовки.
  • Шаг 3 Такой сыр получается после духовки.
    Такой сыр получается после духовки.
  • Шаг 4 Грибы обжариваем слегка также как и сыр на смеси растительного и сливочного масел.
    Грибы обжариваем слегка также как и сыр на смеси растительного и сливочного масел.
  • Шаг 5 И начинаем сервировку! Выкладываем руколу, сверху рис, сыр с соусом и сверху грибы. Поливаем салат соевым соусом и подаём! Приятного необычного аппетита!
    И начинаем сервировку! Выкладываем руколу, сверху рис, сыр с соусом и сверху грибы. Поливаем салат соевым соусом и подаём! Приятного необычного аппетита!
Оценить525
0

Что готовим

вино
... без яиц
... с грибами и яйцом
салат
... с рисом
... с сыром
масло с апельсином
... с яйцом
вино с апельсином
теплый салат с апельсинами

Из чего готовим

... с грибами
... с сыром
... с шампиньонами
... с сыром
... с сыром
Без сахара

Часто спрашивают

Салат с сыром

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Блестяще! 😃

    • Победа
      Победа

      Ну просто восторг, а не салат!! Забираю в закрома!!💖💖💖

      • Ms Frisella
        Ms Frisella

        Да, вкуснятина, однако!!😌😌

        • Елена Чибис
          Елена Чибис

          Весьма интересный салат!😉

          • julika
            julika

            Интересный салатик😋вкусно и красиво😍💐

            Оставить комментарий