Арбуз в кляре по-китайски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это настоящая арбузная феерия - сочная и яркая! Кляр хорошо "запечатывает" арбуз и не дает соку вытекать наружу, сохраняя при этом яркий цвет арбуза.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука60г
- кукурузный крахмал50г
- сахар50г
- лед50г
- яйца куриные1шт.
- соль1щепотка
- карамельный соус20г
- растительное масло150г
- арбузная мякоть350г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории216кКал9.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить кляр из крахмала, яйца, сахара, муки, соли и ледяной воды из колотого льда. - Шаг 1
Нарезать мякоть арбуза мелкими дольками или кубиками и припудрить их крахмалом. - Шаг 2
Поочередно опустить каждый кусочек в кляр и пожарить наши арбузные пончики во фритюре до золотистого цвета. - Шаг 3
Вынимаем готовые кусочки арбуза из фритюра и подсушиваем их на бумажном полотенце, выкладываем на блюдо. - Шаг 4
Подаем,украсив мятой, сахарной пудрой или карамельным соусом.
Оценить515
0
Комментарии
2одна банка яиц — это сколько в граммах? ну или емкость банки?
Экзотика😱 Но, похоже, вкусно. Китайцы, все-таки, отменные кулинары😋