Холодный розовый чизкейк
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Всем любителям чизкейков и сырных десертов предлагаю попробовать этот нежнейший тортик. 
Спасибо Крошке Юлии за рецепт бисквита. 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Украшение
- сливки 33–35%250мл
- сахарная пудра ванильная1ст. л.
- загуститель для сливок1пачка
- Бисквит
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло50г
- мука100г
- молоко3ст. л.
- ванилин1упаковка
- разрыхлитель5г
- краситель пищевой красный1ч. л.
- сахар100г
- Начинка
- кокосовая вода4ст. л.
- творожный сыр850г
- желатин листовой12г
- сметана 30%100г
- молоко 2,5%180мл
- сахар60г
- краситель пищевой красный1ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории603кКал25.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйцо взбить с сахаром добела, добавить растопленное, остуженное сливочное масло, перемешать. - Шаг 1
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к яичной массе, перемешать. - Шаг 2
Добавить краситель розового цвета и молоко, перемешать. - Шаг 3
Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, вылить тесто, выпекать при температуре 180 гр, 20 минут. - Шаг 4
Бисквит проверить деревянной шпажкой, если готов, вынуть, остудить, срезать дно и верхушку. Перед тем как срезать, охладите бисквит в морозилке 30 минут. - Шаг 5
Листовой желатин замочить в ледяной воде. - Шаг 6
Бисквитный корж поместить в разъемную форму, пропитать кокосовой водой. - Шаг 7
Молоко с сахаром довести до кипения, снять с плиты, дать остыть 2 минуты, добавить желатин, хорошо перемешать. - Шаг 8
Творожный сыр смешать со сметаной, тонкой струйкой влить молоко и добавить краситель тщательно перемешать. - Шаг 9
Вылить массу поверх коржа и отправить на ночь в холодильник. - Шаг 10
Охлажденные сливки взбивать миксером одну минуту, добавить загуститель для сливок, сахарную пудру, взбить в пышную пену. - Шаг 11
достать торт из формы, украсить взбитыми сливками.
Оценить524
0
Комментарии
5Отличный чиз😋
Какой красивый и нежный такой девичий чизкейк!!!😋💗😋🌸🌸🌸
кокой красивый чиз! Чудо!😍
Чиз чудесный, такой весь розовенький!!🌸🌸 Ровненький весь!! 🌺
Отличный десерт😊