Кукурузная галета с творогом, базиликом и томатами

Кукурузная галета с творогом, базиликом и томатами

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня я Вам предлагаю приготовить галету на основе из кукурузной муки с ароматом молотой паприки. А в качестве начинки попробовать очень вкусное сочетание творога, базилика и свежих томатов.

Если у Вас нет под рукой кукурузной муки, её можно заменить на ржаную! Томаты лучше всего использовать сочные, а для красоты еще и цветные! Из данного количества ингредиентов - получается две средние или одна большая галета. Приступим?!:)

За идею рецепта спасибо девушке Олесе!:)

Ингредиенты на порции

  • Начинка
  • помидоры250г
  • творог250г
  • базилик фиолетовый5веточка
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • Основные
  • кукурузная мука100г
  • вода140мл
  • оливковое масло45мл
  • паприка красная молотая0.5ч. л.
  • сольпо вкусу
  • пшеничная мука160г

Пищевая ценность

  • Белки68г
    75.56% от дневной нормы
  • Жиры72г
    90.00% от дневной нормы
  • Углеводы209г
    69.67% от дневной нормы
  • Калории1744кКал
    72.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Юлия
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
LenaT
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
LenaT

Шаги рецепта

  • Подготовка Просеять в миску кукурузную (у меня молотая кукурузная каша) и пшеничную муку, добавить молотую паприку и соль, размешать.
    Просеять в миску кукурузную (у меня молотая кукурузная каша) и пшеничную муку, добавить молотую паприку и соль, размешать.
  • Шаг 1 Теплую воду смешать с маслом.
    Теплую воду смешать с маслом.
  • Шаг 2 Влить воду с маслом в муку и вымешать однородное тесто (по необходимости добавляете или муку, или воду). Собрать тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.
    Влить воду с маслом в муку и вымешать однородное тесто (по необходимости добавляете или муку, или воду). Собрать тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.
  • Шаг 3 Листья базилика помыть и мелко нарезать. В миске соединить творог, базилик, черный молотый перец и соль. Перемешать!
    Листья базилика помыть и мелко нарезать. В миске соединить творог, базилик, черный молотый перец и соль. Перемешать!
  • Шаг 4 Помидоры нарезать кольцами, а если помидоры черри-пополам.
    Помидоры нарезать кольцами, а если помидоры черри-пополам.
  • Шаг 5 Вынуть тесто их холодильника и тонко раскатать в круг на рабочей поверхности присыпанной мукой. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки. Не ровные края можно обрезать!
    Вынуть тесто их холодильника и тонко раскатать в круг на рабочей поверхности присыпанной мукой. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки. Не ровные края можно обрезать!
  • Шаг 6 По центру галеты равномерно распределить творог, отступив от края 4-5 см.
    По центру галеты равномерно распределить творог, отступив от края 4-5 см.
  • Шаг 7 На творог уложить помидоры внахлест. Присыпать их солью, сахаром и молотым черным перцем.
    На творог уложить помидоры внахлест. Присыпать их солью, сахаром и молотым черным перцем.
  • Шаг 8 Края теста завернуть к центру, сформировав галету. Выпекать галету 25-30 минут при температуре 180 градусов.
    Края теста завернуть к центру, сформировав галету. Выпекать галету 25-30 минут при температуре 180 градусов.
  • Шаг 9 Приятного аппетита!:)
    Приятного аппетита!:)
  • Шаг 10 Вкусно до безобразия!)))
    Вкусно до безобразия!)))
  • Шаг 11 И кусочек конечно...:)
    И кусочек конечно...:)
Оценить548
0

Что готовим

Выпечка
Пирог с творогом
Пироги
Рецепты для пикника
Интернациональная кухня
Пироги
Пироги
Бездрожжевая выпечка
Выпечка без масла
Выпечка без молока

Из чего готовим

Без сахара
... с творогом

Комментарии

28
Оставить комментарий
  • LenaT
    LenaT

    Моя первая в жизни галета и надеюсь, не последняя 😃спасибо, было очень вкусно!😍💐

    • Лариса
      Лариса

      Юленька, все правильно ты написала "вкусно до безобразия" 😄 Испекла три часа назад, а галеты и след уж простыл 😉 Впервые попробовала сочетание помидор и творога и мне очень понравилось 😋 Тесто пластичное, мягкое, одно удовольствие с ним работать 😌 СПАСИБО 😘💖😍

      • Т
        Т

        Юляша! Поздравляю с РД!!!! 😄💖💐💖

        • Марина
          Марина

          Юлечка, поздравляю!😍 Мимо никто не прошел - все оценили на 5!!!🌺

          • Апрель
            Апрель

            Юлечка с РД тебя,дорогая!!!!😍😘

            Оставить комментарий