Запеканка из баклажанов с фаршем

Запеканка из баклажанов с фаршем

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусная и сочная запеканка. Сыр можно использовать любой. Я предпочитаю подкопченый, он придает некую пикантность!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • куриный фарш300г
  • баклажаны2шт.
  • сыр копченый100г
  • сметана 15%100г
  • мука1ст. л.
  • лавровый лист1шт.
  • растительное масло для жарки3ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • картофель6шт.

Пищевая ценность

  • Белки26г
    28.89% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы39г
    13.00% от дневной нормы
  • Калории519кКал
    21.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga

Шаги рецепта

  • Подготовка Баклажаны помыть, обсушить и нарезать соломкой. Обжарить на 2 ст. л растительного масла до небольшого подрумянивания и мягкости.
    Баклажаны помыть, обсушить и нарезать соломкой. Обжарить на 2 ст. л растительного масла до небольшого подрумянивания и мягкости.
  • Шаг 1 Фарш обжарить на растительном масле. Муку развести в 1 стакане воды, влить в фарш, посолить, поперчить, положить лавровый лист, перемешать и тушить 10 минут
    Фарш обжарить на растительном масле. Муку развести в 1 стакане воды, влить в фарш, посолить, поперчить, положить лавровый лист, перемешать и тушить 10 минут
  • Шаг 2 Форму смазать маслом. Картофель очистить и нарезать ломтиками, посолить. 1/2 часть картофеля выложить в смазанную маслом форму. На него половину фарша. Далее баклажаны, снова картофель и фарш. Запеканку смазать сметаной.
    Форму смазать маслом. Картофель очистить и нарезать ломтиками, посолить. 1/2 часть картофеля выложить в смазанную маслом форму. На него половину фарша. Далее баклажаны, снова картофель и фарш. Запеканку смазать сметаной.
  • Шаг 3 И посыпать натертым сыром. Выпекать в духовке при Т 180 градусов 45 минут.
    И посыпать натертым сыром. Выпекать в духовке при Т 180 градусов 45 минут.
  • Шаг 4 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить536
0

Что готовим

запеканка
... с фаршем
... с сыром
... из картофеля
... с мукой
... со сметаной
... из баклажанов
... с перцем
... с маслом
перец

Из чего готовим

... с фаршем

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Марина
    Марина

    Катюша,готовила запеканкау ,что то ни очень получилось😏,даже незнаю,ну во первых баклажанам при предварительной обработке не хватило масла,они в этом смысле очень прожорливы,а делать жирно я ни хотела,да и картошке этого времени ни хватило, чтобы приготовиться, хотя я очень тонко нарезала ,пришлось позже дозапекать,да и копченый сыр был ни кстати,он суховат,может сорт такой,незнаю,но он не расплавился ,а скорее подсох, вобщем я так расстроилась😒😒😒так что даже фотоотчет делать не стала!

    • Olga
      Olga

      Екатерина, очень вкусная запеканочка!😋😋😋 Благодарю за рецепт!💐💖

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

        Это точно мое))) вкусно😋😋

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

          Катя отличный вариант для ужина😍🌺

          Оставить комментарий