Виноградный пирог

Виноградный пирог

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вино придает тесту равномерный красивый цвет. Можно использовать любое десертное сладкое вино, например, портвейн.

Виноград идеально подойдет сорта кишмиш или любой другой мелкий без косточек.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сахар300г
  • яйца куриные4шт.
  • мука300г
  • разрыхлитель2ч. л.
  • вино красное сладкое225мл
  • виноград без косточек1гроздь
  • сахар демерара100г
  • сливочное масло300г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры35г
    43.75% от дневной нормы
  • Углеводы85г
    28.33% от дневной нормы
  • Калории686кКал
    28.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Духовку разогреть до 180C. Сливочное масло растопить, остудить. Вино выпарить так, чтобы осталось около 85 мл. жидкости, это займет 10-15 минут, остудить.
    Духовку разогреть до 180C. Сливочное масло растопить, остудить. Вино выпарить так, чтобы осталось около 85 мл. жидкости, это займет 10-15 минут, остудить.
  • Шаг 1 Растопленное сливочное масло взбить с сахаром и яйцами в светлую пышную массу.
    Растопленное сливочное масло взбить с сахаром и яйцами в светлую пышную массу.
  • Шаг 2 В тесто добавить просеянную муку с разрыхлителем, соединить. Затем добавить выпаренное вино, перемешать.
    В тесто добавить просеянную муку с разрыхлителем, соединить. Затем добавить выпаренное вино, перемешать.
  • Шаг 3 Виноград нарезать на половинки. Смешать с 1 ст. л. муки. Темный виноград больше подойдет для такого пирога. Но у меня был только зеленый, тоже получилось отлично!
    Виноград нарезать на половинки. Смешать с 1 ст. л. муки. Темный виноград больше подойдет для такого пирога. Но у меня был только зеленый, тоже получилось отлично!
  • Шаг 4 Дно круглой разъемной формы для пирога (диаметром 22 см.) выстелить пергаментом. Смазать форму небольшим количеством сливочного масла, слегка припылить мукой. Вылить тесто в форму, сверху выложить виноград и присыпать половиной коричневого сахара демерара. Отправить форму в разогретую духовку на 1 час. За 10 минут до готовности пирога посыпать его оставшейся половиной сахара демерара.
    Дно круглой разъемной формы для пирога (диаметром 22 см.) выстелить пергаментом. Смазать форму небольшим количеством сливочного масла, слегка припылить мукой. Вылить тесто в форму, сверху выложить виноград и присыпать половиной коричневого сахара демерара. Отправить форму в разогретую духовку на 1 час. За 10 минут до готовности пирога посыпать его оставшейся половиной сахара демерара.
  • Шаг 5 Приятного аппетита! :-)
    Приятного аппетита! :-)
  • Шаг 6 Пирог получился воздушным и сочным!
    Пирог получился воздушным и сочным!
Оценить518
0

Что готовим

... с сахаром
виноград
сладкий пирог
вино с виноградом
куриный с виноградом
пирог с виноградом
сахар с винограда
красное вино с красным виноградом
яйцо с виноградом
... с молоком

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

    Вкусный пирог😋😋

    • Лариса
      Лариса

      Интересный пирожок, Заберу-ка в свой мешок 😉 С виноградом не пекла, Ваш рецептик унесла 😊💖

      • Елена-Шоколад
        Елена-Шоколад

        Ах, эта сахарная корочка такая манящая! Почему-то еще ни разу не пекла с виноградом... 😋

        • burro.salvia
          burro.salvia

          Вкусный пирог, Ирочка! ))) 😋 Я тоже как-то пекла виноградный пирог и в его состав тоже входило вино...., игристое, правда! 😉 http://www.edimdoma.ru/retsepty/56462-vinogradnyy-pirog-k-chayu-pokrytyy-vanilnoy-glazuryu 💐

          • Оксана Высоцкая
            Оксана Высоцкая

            😋😋😋🌹

            Оставить комментарий