Салат "огненные витамины"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Довольно распространенный овощной салат с кавказскими корнями)) На ЕДИМ ДОМА он есть в более калорийно-масляном варианте, но не только это меня в нем не устраивает. Очень важно, чтобы любимый мой салатик обладал этим специфическим ароматом дымка, как от углей! И поэтому я его буду запекать без духовки...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский красный1шт.
- перец красный жгучий1шт.
- баклажаны3шт.
- помидоры3шт.
- кинза свежаяпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец болгарский зеленый1шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории53кКал2.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Светлана А.
burro.salvia
Шаги рецепта
- Подготовка
Включаем газовую конфорку на сильный огонь и выкладываем овощи поперек металлических полос над конфоркой. - Шаг 1
Остальные овощи можно поставить либо на соседнюю конфорку, либо дождаться пока предыдущие обуглятся снаружи по всей площади и поставить на их место. Овощи нужно время от времени переворачивать для равномерного пропекания. - Шаг 2
Готовые овощи перекладываем в миску и очищаем от шкурки. Можно рядом поставить еще одну миску с водой и промывать овощи от прилипающих остатков. - Шаг 3
Очищенные овощи нарезать не очень мелко. - Шаг 4
Заправить зеленью и солью. Тут можете сами добавлять то, что вам будет по-вкусу: чеснок, свежий лук, и т.д. Я этого не делаю.
Оценить522
0
Комментарии
8Мы тоже очень любим этот салатик, Мери! 😋 У меня недавно был похожий рецепт... http://www.edimdoma.ru/retsepty/74482-zapechennye-ovoschi Добавлю тебе свое фото, если не возражаешь! 😉😚
Обожаю этот салатик💗😋
какая горочка витаминов😍
Мне нравится обугливать так овощи))) pooh_lol Вкусный салатик! 😋😎
Маша, вкусно 😋😋😋🌺!!! Я его делаю давно и с большим удовольствием, только я так радикально не запекаю их pooh_lol, а подвергаю более щадящей экзекуции, запекаю в духовке. По твоему способу, я его знаю, мне жалко плиту😆😘!