Шоколадные пельмени в соусе из манго

29 сентября 2025

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Десерт для послушных и отличившихся хорошими оценками детей - они молодцы!

Остальных, конечно, придеться тоже угостить (если пообещают исправиться).

Много шоколада в манговом соусе - мечта шоко-любителей.

Рецепт давно подсмотрела в журнале "Гастроном" и только недавно попробовала.

Можно заменить манго любыми цитрусовыми, грушами. Шоколад лучше использовать, содержащий не более 65% какао.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Пельменное тесто готовим любым известным вам способом, только вместо соли добавляем сахар по вкусу.
Шаг 1
Шоколад разогреваем на водяной бане и аккуратно вливаем в него кипяченые теплые сливки, прогреваем и снимаем с огня. Убираем для охлаждения в холодильник минимум на 20-30 минут.
Шаг 2
Пока застывает шоколадная начинка, готовим манговый соус: нарезаем манго кусочками и взбиваем в блендере до состояния пюре, добавляем готовый сахарный сироп и лимонный сок по вкусу.
Шаг 3
Раскатываем тесто, делаем кружочки. Густую охлажденную начинку кладем на кружки теста и защипываем как пельмени. Можно, как я, в виде розочек.
Шаг 4
Отвариваем пельмени в кипящей воде. Разливаем соус по тарелкам и выкладываем пельмени. Украшаем листиками мяты, посыпаем орешками.

Оценить524

ЕК
Ева Крылатова
Марина, спасибо за рецепт!🤩 Мой ребенок прекрасно окончил четверть, пришлось поощрить. Второй ребенок плакал потому, что я не давала ему угощение (не заслужил!😡). Подскажи, что можно приготовить для непослушных детей?🥺😝🥳
Марина Z.
😃😆я хотела написать слова Стеллы один в один, хорошо увидела). Очень необычный, интересный рецепт. Думаю, что это оч вкусно. Розочки отличные получились. Эффектное блюдо.💗
Стелла
Вот это пельмешки!😳 Никогда таких не видела.pooh_lol😋😋
~Un Dina~
Марина, очень необычно 😳🌺!
Оксана Высоцкая
Интересно! 😋😋😋🍁🌻🌻🌻🍁