Нежнейшие куриные отбивные
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Отбивные получились очень нежные, совсем не сухие. Необходимо мариновать филе около 8 часов. Время указала без учета маринования.
Рецепт из журнала "Кулинарный практикум". Добавила от себя чесночка и сухари панировочные взяла для курицы,они уже с чесночком и базиликом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый2головка
- чеснок3зубчик
- сметана 15%200г
- соль1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- яйца куриные1шт.
- сухари панировочные60г
- растительное масло рафинированное6ст. л.
- куриное филе7шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки58г64.44% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории500кКал20.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе отбиваем с двух сторон (не сильно тонко). У меня были кусочки небольшого размера, толщина около 0,5 см. Солим, перчим по вкусу. - Шаг 1
Репчатый лук и чеснок очистим и натрем на мелкой терке . Теперь слоями выкладываем в миску курицу, луковую смесь, сметану. Повторяем слои, если нужно. Затягиваем миску пленкой и ставим в холодильник на ночь. - Шаг 2
Разогреваем масло в сковороде. В одной миске вбиваем яйцо (если мелкие надо будет 2 шт.) в другую миску насыпаем сухари. Обмакиваем кусочек филе сначала в яйце, затем в сухарях и жарим до золотистой корочки, перевернув один раз. - Шаг 3
Я не знаю, что там происходит с филе ночью, но получается очень нежное блюдо. Подавайте с вашим любимым гарниром, у меня была запеченная картошечка.
Оценить525
0
Комментарии
7Вау! Отличный рецепт. Действительно очень просто и изумительно вкусно. Спасибо за рецепт.
Я и шашлык в луковом пюре мариную! Очень вкусно! Рецепт утащила! 😘
Очень аппетитные куриные отбивнушечки!👌 😋💗
Отличный рецепт и результат😍😋.
Оксана,а ведь обычные продукты и такая вкуснятина в итоге! 😄😋