Жаркое с горчицей и кленовым сиропом в медленноварке

29 сентября 2025

Время приготовления 8 ч 30 мин

АпрельАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Медленноварка – электрическая кастрюля с толстыми стенками, позволяющая готовить блюда на медленном режиме.

Сытный, вкусный ужин для семьи. Готовим в медленноварке. Используется говядины шейный отруб.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
бекон сырокопченый5шт.
лук репчатый2головка
мясной бульон2стакан
горчица дижонская2ст. л.
кленовый сироп1ст. л.
бальзамический уксус1ст. л.
паприка1ч. л.
соль1ч. л.
перец черный свежемолотыйпо вкусу
морковь молодая2шт.
тимьян свежий2веточка
говядина1.5кг

Пищевая ценность

Белки66г
73.33% от дневной нормы
Жиры70г
87.50% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории916кКал
38.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Обжарить бекон до готовности. Снять со сковороды на бумажные полотенце. В дальнейшем можно использовать для салатов, если хранить в холодильнике. Если нет бекона можно использовать растительное масло.
Шаг 1
Говядину свежую или размороженную промокнуть бумажным полотенцем. Посолить и поперчить. Обжарить на масле от бекона со всех сторон примерно 10 мин. Луковицы очистить и нарезать крупно. Добавить к мясу, а также очищенную морковь, нарезанную крупно. Готовить вместе еще 5 мин. В последнии минуты добавим немного бульона.
Шаг 2
Переложим в медленноварку сначала лук.
Шаг 3
Затем говядину и морковь. Бульон, что остался на сковороде, добавить к общему блюду.
Шаг 4
В другой емкости смешать бульон, горчицу, кленовый сироп, уксус, паприку. Перелить в медленноварку. Закрыть крышкой, готовить в медленном режиме 8 часов.
Шаг 5
Готовое мясо переложить на блюдо. Закрыть фольгой. Бульон можно перелить в кастрюльку и проварить несколько минут.
Шаг 6
Готовое блюдо подаем с готовым горячим гарниром и овощами, полив соусом. Приятного аппетита!