Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такая фриттата хороша не только на завтрак, она может послужить прекрасным обедом или ужином и даже остывшая очень вкусна — получается что-то вроде пирога на яичной основе. Вместо тимьяна подойдет розмарин или прованские травы.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйца куриные4шт.
  • тыква300г
  • моцарелла шарик большой1шт.
  • сыр80г
  • лук репчатый1головка
  • чеснок3зубчик
  • тимьян6веточка
  • оливковое масло на чесноке2ст. л.
  • перец черный свежемолотый0.3ч. л.
  • соль морская0.3ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории346кКал
    14.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Евгения
Фотография блюда пользователя
Ю
Юлия
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
LenaT

Шаги рецепта

  • Подготовка Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками.
    Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками.
  • Шаг 1 Чеснок почистить.
    Чеснок почистить.
  • Шаг 2 Выложить тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить, посыпать половиной листьев тимьяна и запекать в духовке под грилем 10 минут.
    Выложить тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить, посыпать половиной листьев тимьяна и запекать в духовке под грилем 10 минут.
  • Шаг 3 Лук почистить и мелко порубить.
    Лук почистить и мелко порубить.
  • Шаг 4 Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук.
    Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук.
  • Шаг 5 Оставшийся зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить, добавить в сковороду с луком и обжаривать еще 4–5 минут.
    Оставшийся зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить, добавить в сковороду с луком и обжаривать еще 4–5 минут.
  • Шаг 6 Сыр натереть на крупной терке.
    Сыр натереть на крупной терке.
  • Шаг 7 Моцареллу нарезать небольшими кубиками.
    Моцареллу нарезать небольшими кубиками.
  • Шаг 8 Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать вилкой.
    Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать вилкой.
  • Шаг 9 Моцареллу, большую часть натертого сыра и обжаренный лук с чесноком добавить к яйцам и перемешать.
    Моцареллу, большую часть натертого сыра и обжаренный лук с чесноком добавить к яйцам и перемешать.
  • Шаг 10 Форму вынуть из духовки, залить тыкву яичной массой, посыпать оставшимся натертым сыром и запекать под грилем еще 5–7 минут.
    Форму вынуть из духовки, залить тыкву яичной массой, посыпать оставшимся натертым сыром и запекать под грилем еще 5–7 минут.
  • Шаг 11 Готовую фриттату посыпать оставшимися листьями тимьяна.
    Готовую фриттату посыпать оставшимися листьями тимьяна.
Оценить522
0

Что готовим

Основные блюда
Итальянская кухня
С видео
Breakfast
Фриттаты и омлеты
Рецепт Юлии Высоцкой

Из чего готовим

... из сыра
... из яиц
... из яиц
... из яиц
... из яиц
... из яиц

Часто спрашивают

Омлет с сыром
... с сыром из яиц
Омлет с сыром
Омлет с сыром
Омлет с сыром

Комментарии

11
Оставить комментарий

Оставить комментарий