Цукини с чечевицей

Цукини с чечевицей

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

За рецепт спасибо Армине Акопян. Автор предлагает заменить привычню пасту пастой из цукини, а мясо - чечевицей. Отличное блюдо для вегетарианцев и в пост. От себя я уменьшила порцию вдвое - семья маленькая.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • помидоры500г
  • лук белый1шт.
  • чеснок2зубчик
  • базилик сушеный0.5ч. л.
  • орегано сушеный0.5ч. л.
  • тимьян сушеный0.5ч. л.
  • кабачки500г
  • перец душистый молотыйпо вкусу
  • чечевица зеленая0.5стакан
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы39г
    13.00% от дневной нормы
  • Калории215кКал
    8.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Чечевицу промыть и поставить варить в воде в соотношении 1 к 2. Пока чечевица варится, цукини или кабачки нарежьте с помощью овощечистки тонкими пластинками, а потом уже ножом нарежьте лапшу.
    Чечевицу промыть и поставить варить в воде в соотношении 1 к 2. Пока чечевица варится, цукини или кабачки нарежьте с помощью овощечистки тонкими пластинками, а потом уже ножом нарежьте лапшу.
  • Шаг 1 Вот такая красивая и полезная овощная лапша получилась.
    Вот такая красивая и полезная овощная лапша получилась.
  • Шаг 2 В сковороде хорошо разогреть растительное масло и частями быстренько обжарить овощную пасту.
    В сковороде хорошо разогреть растительное масло и частями быстренько обжарить овощную пасту.
  • Шаг 3 Посолить и поперчить.
    Посолить и поперчить.
  • Шаг 4 Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
    Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • Шаг 5 Томаты протереть удобным для вас способом и добавить к луку. Сюда же добавить сухие травы, соль, перец и немного уварить на медленном огне. К этому времени чечевица уже готова. Если осталась вода, слить ее и чечевицу добавить к томатному соусу, довести до кипения и и на медленном огне поварить 3-5 минут.
    Томаты протереть удобным для вас способом и добавить к луку. Сюда же добавить сухие травы, соль, перец и немного уварить на медленном огне. К этому времени чечевица уже готова. Если осталась вода, слить ее и чечевицу добавить к томатному соусу, довести до кипения и и на медленном огне поварить 3-5 минут.
  • Шаг 6 При подаче можно посыпать любимым сыром.
    При подаче можно посыпать любимым сыром.
Оценить526
0

Что готовим

базилик
кабачок
... зеленый
... сушеный
помидор
... душистый
кабачки с чесноком
помидоры с чесноком
кабачки с помидорами
перец

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Вот это лапшица! 😄 Кабачков-море,катаются по квартире,надо попробовать))) pooh_lol

    • М. Е.
      М. Е.

      Вкусное и полезное постное блюдо 😋 Подача понравилась 😊

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Отлично, очень нравится такое блюдо!!!😃

        • Елена-Шоколад
          Елена-Шоколад

          Очень понравилась такая кабачковая лапша! Приберу, чтобы не забыть!

          • burro.salvia
            burro.salvia

            ЗдОрово, Галина!!!! )))) Вкусно и очень просто! 😊 Мы тоже полюбили такую "лапшу" из цукини!!! 😉 Скоро добавлю свой вариант! 😇💗💐

            Оставить комментарий