Особенности рецепта: Салат из куриных желудочков с фасолью

🟢 Быстро 🔥 307 ккал 🟡 2 ч мин 🧡 Количество порций 4. Автор ~Un Dina~.

Салат из куриных желудочков с фасолью

29 сентября 2025

Время приготовления 2 ч

~Un Dina~Автор рецепта

Описание рецепта

Домашний рецепт салата из куриных желудочков. Все просто, правда, не быстро, так как куриные желудочки требуют длительной варки. Куриные желудочки не так уж часто бывают в домашнем рационе, этот салат восполнит пробел. Вкусно и сытно. За основу салата взяла рецепт Леночки Калининой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук репчатый1головка
морковь1шт.
фасоль красная консервированная4ст. л.
растительное масло рафинированное4ст. л.
перец черный свежемолотый0.2ч. л.
соль0.2ч. л.
куриные желудочки500г

Пищевая ценность

Белки230г
255.56% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории307кКал
12.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Подготовить продукты.
Шаг 1
Вымыть куриные желудочки. Заложить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, варить на медленном огне около 1,5 часа.
Шаг 2
Дать остыть в бульоне, вынуть. Нарезать соломкой или небольшими кусочками.
Шаг 3
Морковь очистить, натереть на терке для моркови по-корейски. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 4
Лук и морковь обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом. Остудить.
Шаг 5
К куриным желудочкам выложить обжаренные морковь и лук.
Шаг 6
Выложить фасоль.
Шаг 7
Посолить, поперчить, заправить растительным маслом. Можно заправить и майонезом. Разложить по салатникам.