Пряная утка с грибами
Описание рецепта
Утиное мясо, конечно, не назовешь диетическим и его рекомендуют детям старше трех лет. Включать его в рацион необходимо.
Мясо утки содержит витамина А в два раза больше, чем мясо любой другой птицы. А еще в его составе огромное количество микроэлементов, есть витамины группы В, жирные кислоты омега-3, омега-6.
К тому же, утиное мясо очень вкусное! Грудки - самая нежирная часть утки и сегодня я предлагаю вам попробовать понравившийся нам рецепт из кулинарной книги для мультиварок. Утиное мясо с чесноком в пряном маринаде и все это с грибами!
Грибы могут быть любые, а у нас сегодня - вешенки. Для гарнира сюда подойдут запеченные или тушенные овощи, но можно и с любымыми всеми детьми макаронами!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грибы150г
- лук репчатый2шт.
- чеснок1зубчик
- коньяк3ст. л.
- вино красное сухое2стакан
- мука1ст. л.
- лавровый лист2шт.
- тимьян1ст. л.
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
- утиное филе400г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории759кКал31.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовим все необходимые ингредиенты. - Шаг 1
Измельченный чеснок и лук слегка обжариваем в небольшом количестве масла. Затем добавляем мелко нарзанные грибы и продолжаем жарить минут 5. В мультиварке это делают на режиме "Жарка". - Шаг 2
Филе утки нарезаем мелкими кусочками.Добавляем к луку и чесноку и обжариваем до золотистого цвета. - Шаг 3
Далее нужно тушить мясо, я это делала в мультиварке. Уложила в чашу обжаренные лук, чеснок, грибы и филе утки. Теперь добавляем вино, коньяк,муку, лавровый лист, тимьян и не забываем поперчить и посолить! - Шаг 4
На программе "Тушение" с мясом мультиварка справилась за 40 минут. Запеченные или отваренные овощи на пару, прекрасно подойдут для гарнира к утиному мясу. - Шаг 5
Но как же обойтись без любимых всем макарон! С ними так же вкусно. Мясо получилось ароматное сочное и очень нежное!
Комментарии
6Марина, спасибо за интересный рецепт😍 обязательно попробую💗
Представляю как вкусно! 😋😎
Очень ароматное вкусное блюдо! Уточка хорошА!😊💐
вкусное блюдо соглашусь😍
Да, Наташа, 😋 но она только искупалась в алкоголе, впитала ароматы и вышла сухой оттуда!pooh_lolpooh_lolpooh_lol