Воздушные тыквенные булочки на сгущенке

Воздушные тыквенные булочки на сгущенке

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эти булочки просто потрясающие! Мало того, что они яркие, солнечные, они еще и невероятно воздушные! В состав теста входит тыква , а так же определенный шарм придает сгущеное молоко. Булочки можно сформировать круглыми, а можно придать им любую форму. В виде гусенечек детям булочки показались еще вкуснее! В общем очень рекомендую их попробовать!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сливочное масло40г
  • дрожжи свежие25г
  • молоко60г
  • тыква250ст. л.
  • соль0.7ч. л.
  • ванилин1щепотка
  • мука550г
  • молоко сгущенное200г

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы99г
    33.00% от дневной нормы
  • Калории488кКал
    20.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленаК*
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленаК*
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Галина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Галина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Kirsikas
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
НатаВИ
Фотография блюда пользователя
Т
Татьяна
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
alalykina-galina
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Снежинка Татьяна

Шаги рецепта

  • Подготовка Для начала тыкву необходимо отварить, либо запечь в микроволновке. Затем ее пюрировать.
    Для начала тыкву необходимо отварить, либо запечь в микроволновке. Затем ее пюрировать.
  • Шаг 1 Просеять половину муки, добавить сгущенное молоко, размягченное сливочное масло, соль, перемешать.
    Просеять половину муки, добавить сгущенное молоко, размягченное сливочное масло, соль, перемешать.
  • Шаг 2 Добавить теплое тыквенное пюре.
    Добавить теплое тыквенное пюре.
  • Шаг 3 В отдельной чашке растворить в теплом молоке дрожжи, дать им активироваться минут 5, затем добавить к тесту.
    В отдельной чашке растворить в теплом молоке дрожжи, дать им активироваться минут 5, затем добавить к тесту.
  • Шаг 4 Перемешать.
    Перемешать.
  • Шаг 5 Добавить оставшуюся муку (у меня ушло на горсточку больше , чем в рецепте), замесить мягкое, приятное на ощупь тесто, оставить на 40 мин. в теплом месте.
    Добавить оставшуюся муку (у меня ушло на горсточку больше , чем в рецепте), замесить мягкое, приятное на ощупь тесто, оставить на 40 мин. в теплом месте.
  • Шаг 6 ...
    ...
  • Шаг 7 Сформировать булочки, выложить их в смазанную форму.
    Сформировать булочки, выложить их в смазанную форму.
  • Шаг 8 Дать постоять,минут 15, смазать молоком и отправить в разогретую духовку минут на 25-30, при 180 гр.
    Дать постоять,минут 15, смазать молоком и отправить в разогретую духовку минут на 25-30, при 180 гр.
  • Шаг 9 Для гусеничек, колобки раскатать, сделать надрезы.
    Для гусеничек, колобки раскатать, сделать надрезы.
  • Шаг 10 Скрутить в трубочки, выложить на противень на расстоянии друг от друга.
    Скрутить в трубочки, выложить на противень на расстоянии друг от друга.
  • Шаг 11 Вот такие булочки!
    Вот такие булочки!
  • Шаг 12 А это гусенички! С молоком просто сказка!
    А это гусенички! С молоком просто сказка!
Оценить553
0

Что готовим

булочки
... с сахаром
... на молоке
... без дрожжей
... со сгущенкой
сливочные ...
... без муки
... без сахара
... без масла
... на сливочном масле

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

37
Оставить комментарий
  • AA
    Allan-a-dale Sherwood

    Спасибо, что поделились рецептом💌 Булочки получились восхитительные. Я сделала с персиковым повидлом. В следующий раз с удовольствием испеку с апельсиновым джемом. Греет душу возможность потратить тыкву. А то каждый раз не знаешь куда еще ее девать.

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Ярочка, привет!!! Присоединяюсь к восторженным отзывам этим булочкам... очень вкусные, воздушные, я еще прослоила яблочным повидлом слегка😊😋 но не для сладости. Само тесто было сладеньким, как по нам)) Думаю, от тыквы многое зависит😃 Спасибочки тебе за рецептик!!!😘

      • Т
        Татьяна

        Потрясающе нежные булочки!!! Отчёт прилагаю :)

        • Алёна
          Алёна

          Булочки понравились: воздушные, мягкие, только несладкие, но это тоже плюс: можно есть с джемом. Спасибо за рецепт!😊

          • JeSeKi
            JeSeKi

            250 ст. л тыквы? А не грамм?

            Оставить комментарий