Башенки из поленты и баклажанов

Башенки из поленты и баклажанов

Время приготовления 45 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Полента
  • бульон300мл
  • молоко150мл
  • сливочное масло35г
  • полента150г
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • Основные
  • оливковое масло Extra Virgin6ст. л.
  • петрушка рубленая1горсть
  • кабачки1шт.
  • лук-шалот1шт.
  • грецкие орехи рубленые1горсть
  • морковь1шт.
  • тимьян свежий3веточка
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • помидоры черри8шт.
  • баклажаны1шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры50г
    62.50% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории589кКал
    24.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Соединим бульон с молоком и маслом, начнём нагрев.
    Соединим бульон с молоком и маслом, начнём нагрев.
  • Шаг 1 Потихоньку всыпем поленту, при постоянном помешивании доведём до кипения и поварим её минутки три.
    Потихоньку всыпем поленту, при постоянном помешивании доведём до кипения и поварим её минутки три.
  • Шаг 2 Посолим и поперчим, выложим в плоскую форму тонким слоем и разровняем.
    Посолим и поперчим, выложим в плоскую форму тонким слоем и разровняем.
  • Шаг 3 Баклажаны нарежем кружочками, посолим и поперчим. Обжарим кружочки баклажанов в оливковом масле до золотистого цвета, выложим на салфетку.
    Баклажаны нарежем кружочками, посолим и поперчим. Обжарим кружочки баклажанов в оливковом масле до золотистого цвета, выложим на салфетку.
  • Шаг 4 Шалот, морковь и кабачок нарежем кубиком (кабачок более крупным кубиком), разогреем оливковое масло на сковороде.
    Шалот, морковь и кабачок нарежем кубиком (кабачок более крупным кубиком), разогреем оливковое масло на сковороде.
  • Шаг 5 Обжарим овощи, добавим орехи, тимьян, посолим и поперчим по вкусу. Овощи не пережарьте, должна остаться "хрустинка".
    Обжарим овощи, добавим орехи, тимьян, посолим и поперчим по вкусу. Овощи не пережарьте, должна остаться "хрустинка".
  • Шаг 6 В конце добавим помидорки черри и потомим, чтобы помидорки треснули. Снимем с огня.
    В конце добавим помидорки черри и потомим, чтобы помидорки треснули. Снимем с огня.
  • Шаг 7 Теперь остаётся собрать башенки: поленту порезать на квадратики и выложить слоями, чередуя кружочки баклажанов, ломтики поленты и томлёные овощи.
    Теперь остаётся собрать башенки: поленту порезать на квадратики и выложить слоями, чередуя кружочки баклажанов, ломтики поленты и томлёные овощи.
  • Шаг 8 Посыпать петрушкой. Приятного аппетита!
    Посыпать петрушкой. Приятного аппетита!
Оценить537
0

Что готовим

грецкийорех
кабачок
кабачки с морковью
закуска из кабачков
кабачки с помидорами
помидор
морковь
петрушка
закуска из ...
помидоры сливочные

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

    Вкусные башенки😋😋😋 я бы не отказалась😍

    • ВикторияS
      ВикторияS

      Вот это конструкция!!! 😇 Викуля, ты-настоящий архитектор вкуснятины!😋👌😃😉

      • Т
        Т

        Башенковый ужин очень вкусный! 😊😋

        • Елена-Шоколад
          Елена-Шоколад

          Крайнее фото в пошаговых какое эффектное! Очень творчески подошла к построению башенок pooh_lol

          • Натали*Лали
            Натали*Лали

            Вика,башенки меня очаровали😃остаюсь здесь🐾💖💖💖

            Оставить комментарий