Манные кексы без сахара

21 октября 2015

Время приготовления 1 ч

Дарья ИльинаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт нашла в интернете и адаптировала его под себя.

В ингредиентах указала масло сливочное, но его можно вовсе не ложить или заменить на любимое растительное масло. Также если вы на диете №5 можно вовсе не ложить масло.

В ингредиентах я указала примерный вес кураги, соли и стевии - берите по своему вкусу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
манная крупа150г
кефир200мл
яйца куриные3шт.
разрыхлитель1г
курага30г
соль1г
заменитель сахара стевия2г
сливочное масло50г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы23г
7.67% от дневной нормы
Калории215кКал
8.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Курагу замачиваем, моем и режем.
Шаг 1
Яйца должны быть холодными (из холодильника). Белки отделяем, солим и взбиваем до устойчивых пиков.
Шаг 2
Манку, желтки, кефир, разрыхлитель (или соду), мягкое или растопленное масло и экстракт стевии смешиваем венчиками. Можно взять другой подсластитель, но брать порошок стевии или чай из стевии не целесообразно, т.к. стевия плохо выдерживает долгое нагревание.
Шаг 3
Аккуратно добавляем к тесту взбитые белки и вмешиваем ложкой или лопаткой.
Шаг 4
Заполняем формочки, в центр кладем курагу. Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем 30-40 минут при температуре 180С или при 200С 20-30 минут.