Тыквенный суп с тимьяном и яблоками в карри

Тыквенный суп с тимьяном и яблоками в карри

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Легкий супчик, яркий, полезный в котором во вкусе главную роль играют яблоки в карри.... Необычайное сочетание, но при этом очень вкусное... Обязательно стоит попробовать...

За рецепт огромное спасибо Nadin.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • картофель1шт.
  • чеснок2зубчик
  • лук репчатый1головка
  • яблоки1шт.
  • тимьян свежий2веточка
  • карри0.5ч. л.
  • вода600мл
  • оливковое масло1ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • тыква500ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы126г
    42.00% от дневной нормы
  • Калории494кКал
    20.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук нарезаем, чеснок измельчаем. картофель нарезаем кубиками, тимьян моем.
    Лук нарезаем, чеснок измельчаем. картофель нарезаем кубиками, тимьян моем.
  • Шаг 1 Лук обжариваем на оливковом масле с кастрюле с толстым дном.
    Лук обжариваем на оливковом масле с кастрюле с толстым дном.
  • Шаг 2 Добавляем картофель, нарезанную тыкву, чеснок и жарим 5 минут на сильном огне. Добавляем тимьян.
    Добавляем картофель, нарезанную тыкву, чеснок и жарим 5 минут на сильном огне. Добавляем тимьян.
  • Шаг 3 вливаем воду, солим, перчим, доводим до кипения и варим на среднем огне 15-20 минут, до готовности тыквы с картофелем.
    вливаем воду, солим, перчим, доводим до кипения и варим на среднем огне 15-20 минут, до готовности тыквы с картофелем.
  • Шаг 4 Пока суп вариться, яблоки очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на небольшом количестве масла, присыпав солью, перцем и карри. Яблоки должны стать золотистыми.
    Пока суп вариться, яблоки очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на небольшом количестве масла, присыпав солью, перцем и карри. Яблоки должны стать золотистыми.
  • Шаг 5 Суп снимаем с огня, пробиваем блендером, возвращаем на огонь на 2-3 минуты.
    Суп снимаем с огня, пробиваем блендером, возвращаем на огонь на 2-3 минуты.
  • Шаг 6 Разливаем по тарелкам, добавляем яблоки и украшаем тимьяном. Подаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!
    Разливаем по тарелкам, добавляем яблоки и украшаем тимьяном. Подаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!
Оценить530
0

Что готовим

суп заправочный
бульоны, супы
супы с овощами
супы заправочные
суп тыквенный
суп из тыквы
суп
тыквенный суп
суп с картофелем
суп из овощей

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • vicky
    vicky

    Ириша, 😇 тыковка, яблочко и карри 😋 а цвет 😌 ващееее 🌻

    • Марина Z.
      Марина Z.

      Ириша, очень вкусный супчик💗. Люблю тыквенные супы, а вот с яблочком не пробовала еще. Возьму на заметку. И отличное фото. Салфеточка такая домашняя, колоритная😍.

      • МарциПанка
        МарциПанка

        Ирочка, отличный суп! 😋 🌸🌸🌸 Очень фото нравится! Такое стильное. 💗

        • Елена-Шоколад
          Елена-Шоколад

          Ароматный супчик! быстро и вкусно!!!

          • tatyana
            tatyana

            Как я обожаю карри! Мне без карри жизни нет. А уж супчик в этом карри - Замечательный обед!💖🌴🌴🌴

            Оставить комментарий