Брускетта с тапенадом из цветной капусты
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Брускетта — это такой бутерброд по-итальянски 
который подают перед едой, для разжигания аппетита. Предлагаю вам рецепт такой закуски. Идея тапенада не моя (из журнала "домашний очаг"), единственное в оригинале мне показалось пресновато, и я добавила от себе зелень и чеснок.
Можно подавать с мясом — гриль, я решила сделать брускетту.
Стакан у меня граненый 200 гр. По вашему желанию добавляйте.
е больше оливок или капусты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для тапенада
- лимонный сок1ч. л.
- оливки без косточек0.5стакан
- капуста цветная1стакан
- оливковое масло0.5стакан
- чеснок3зубчик
- соль1щепотка
- лук зеленый4шт.
- петрушка зелень1ч. л.
- укроп свежий1ч. л.
- Основное
- сыр гаудапо вкусу
- оливковое масло4ч. л.
- бальзамический уксуспо вкусу
- багет1шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории391кКал16.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим тапенад: цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течении 10 минут в подсоленной воде. В микроволновке заняло 7 минут. Остудить. Чеснок почистить. - Шаг 1
Теперь нам понадобится измельчитель. В чашу выкладываем оливки, капусту, лук и зелень, чеснок и лимонный сок.Наливаем масло и измельчаем. - Шаг 2
Если будет жидковато,добавьте оливок немного. Должен получится такой густой соус-намазка. - Шаг 3
Багет порезать на кусочки и поджарить в тостере. Сбрызнуть оливковым маслом. - Шаг 4
Намазываем брускетты тапенадом, по желанию натираем любимый сыр и сбрызгиваем бальзамическим уксусом (у меня спрей) и угощаемся!
Оценить527
0
Комментарии
9ЗдОрово, Оксана! Очень вкусно! ))) 😋 Спасибо тебе за такую вкусную идею! 😘💐
Все по мне и очень вкусно😋😋
Чудесная закуска. Мне уже точно аппетит раздразнила! 😋
Читаю рецепт и понимаю как это вкусно. Все мне здесь нравится. Отличный рецепт, Оксана. 😋💗
Оригинальная закуска 😋💐