Тыквенный кекс с шоколадом и изюмом

Тыквенный кекс с шоколадом и изюмом

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мой любимый тыквенный кекс, он просто невероятно вкусный. Отлично держит форму, чуть влажная структура, с изюмом, кусочками шоколада... ммм... он не может вам не понравиться.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сахар150г
  • сливочное масло100г
  • яйца куриные2шт.
  • сахар ванильный1пакет
  • мука200г
  • разрыхлитель1ч. л.
  • корица1ч. л.
  • шоколад80г
  • изюм50г
  • тыквенное пюре200мл

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы92г
    30.67% от дневной нормы
  • Калории641кКал
    26.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Галина

Шаги рецепта

  • Подготовка Тыкву запечь в фольге (так лучше чем отваривать, нет лишней жидкости) и пюрировать в блендере.
    Тыкву запечь в фольге (так лучше чем отваривать, нет лишней жидкости) и пюрировать в блендере.
  • Шаг 1 Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
    Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
  • Шаг 2 Добавить яйца и хорошо взбить, масса должна быть похожа на крем.
    Добавить яйца и хорошо взбить, масса должна быть похожа на крем.
  • Шаг 3 Муку просеять, добавить корицу и разрыхлитель. Перемешать.
    Муку просеять, добавить корицу и разрыхлитель. Перемешать.
  • Шаг 4 В масляный крем всыпать муку и перемешать лопаткой или опять миксером чуть взбить. Затем добавить тыквенное пюре.
    В масляный крем всыпать муку и перемешать лопаткой или опять миксером чуть взбить. Затем добавить тыквенное пюре.
  • Шаг 5 Изюм обваляйте в муке.
    Изюм обваляйте в муке.
  • Шаг 6 Шоколад порубите.
    Шоколад порубите.
  • Шаг 7 Изюм и шоколад добавьте в тесто. Перемешайте.
    Изюм и шоколад добавьте в тесто. Перемешайте.
  • Шаг 8 Форму смажьте маслом и присыпьте мукой.
    Форму смажьте маслом и присыпьте мукой.
  • Шаг 9 Выложить тесто в форму и отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку на 45 минут. Я в этот раз пекла в мультиварке на режиме "выпечка" 1 час.
    Выложить тесто в форму и отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку на 45 минут. Я в этот раз пекла в мультиварке на режиме "выпечка" 1 час.
  • Шаг 10 Достаем, даем остыть и нарезаем. Я резала горячим, очень спешила, поэтому разрез не такой красивый.
    Достаем, даем остыть и нарезаем. Я резала горячим, очень спешила, поэтому разрез не такой красивый.
  • Шаг 11 А это помощник, который помогал вырезать тыкву и пробовать кекс.
    А это помощник, который помогал вырезать тыкву и пробовать кекс.
  • Шаг 12 Горящая тыква в темной кухне сыну больше всего понравилась, а я наивная переживала, что он испугается :) С наступающим Хэллуином!!!
    Горящая тыква в темной кухне сыну больше всего понравилась, а я наивная переживала, что он испугается :) С наступающим Хэллуином!!!
Оценить530
0

Что готовим

маффины
кексы ...
куриные ...
... с маслом
... с яйцом
... из муки
выпечка ...
ванильные ...
... с изюмом
тыквенные ...

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Галина
    Галина

    Ира, я с отчетом и благодарностью за сочный, вкусный кекс.

    • Т
      Т

      Очень понравился рецепт!!! 😃😍💖

      • М. Е.
        М. Е.

        Ирочка , какой у тебя мальчик замечательный !!! 😊!Просто симпатяга ....улыбчивый😄 Мне так понравился твой сынуля , что кекс отошел на второй план, pooh_lol, хотя и он мне тоже очень понравился😋😘

        • МарциПанка
          МарциПанка

          Ирочка, классно придумала! 💐 💗 Да. детям обычно этот Хэллоуин только в радость и лишний повод побеситься! pooh_lolpooh_lol

          • ღ Юляღ
            ღ Юляღ

            Вот это подход..😌😍 Сынуля обаяшка!😌😘

            Оставить комментарий