Куриный суп с сырными шариками

Куриный суп с сырными шариками

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обед школьника должен содержать полноценное первое блюдо, как правило, это должен быть мясной или овощной суп. Супы — это очень важный составляющий элемент в питании детей и взрослых, они не только полезны, но и оказывают благотворное влияние на всю пищеварительную систему. Супы согревают стенки желудка, способствуют выделению желудочного сока и усиливают перистальтику кишечника. Суп с сырными шариками, приготовленный на курином бульоне, идеально подойдет для детского обеда. Чтобы привлечь внимание ребенка, подайте супчик в яркой, веселой тарелочке!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • морковь крупная1шт.
  • лук репчатый1шт.
  • картофель4шт.
  • лапша1горсть
  • лавровый лист2шт.
  • петрушка зелень1шт.
  • сыр100г
  • сухари панировочные30г
  • яйца куриные1шт.
  • соль1ст. л.
  • перец душистый молотый1ч. л.
  • курица тушка300г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы18г
    6.00% от дневной нормы
  • Калории219кКал
    9.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Из курицы сварить бульон. Для ароматизации бульона, можно положить в него 3-4 штучки сухих грибов. Помыть и очистить овощи. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке.
    Из курицы сварить бульон. Для ароматизации бульона, можно положить в него 3-4 штучки сухих грибов. Помыть и очистить овощи. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке.
  • Шаг 1 Картофель нарезать небольшими брусочками.
    Картофель нарезать небольшими брусочками.
  • Шаг 2 Сыр натереть на мелкой терке (я взяла кусочек твердого сыра и половинку плавленного сырка), добавить яйцо, панировочные сухари, посолить по вкусу. В зависимости от того, какие сухарики вы будете использовать для сырных шариков — ржаные или из белого хлеба, будет изменяться и привкус супа.
    Сыр натереть на мелкой терке (я взяла кусочек твердого сыра и половинку плавленного сырка), добавить яйцо, панировочные сухари, посолить по вкусу. В зависимости от того, какие сухарики вы будете использовать для сырных шариков — ржаные или из белого хлеба, будет изменяться и привкус супа.
  • Шаг 3 Смесь тщательно перемешать, руки смочить водой и сформировать шарики. Сырные шарики можно делать разного размера, от этого будет зависеть их количество.
    Смесь тщательно перемешать, руки смочить водой и сформировать шарики. Сырные шарики можно делать разного размера, от этого будет зависеть их количество.
  • Шаг 4 В готовый бульон положить картофель и варить 10 минут.
    В готовый бульон положить картофель и варить 10 минут.
  • Шаг 5 Добавить к картофелю лук и морковь. Их я не зажаривала, так как курица у меня была достаточно жирная.
    Добавить к картофелю лук и морковь. Их я не зажаривала, так как курица у меня была достаточно жирная.
  • Шаг 6 Дать бульону закипеть и отправить туда сырные шарики.
    Дать бульону закипеть и отправить туда сырные шарики.
  • Шаг 7 Когда шарики всплывут, кладем в бульон маленькую жменьку домашней лапши или вермишели.
    Когда шарики всплывут, кладем в бульон маленькую жменьку домашней лапши или вермишели.
  • Шаг 8 Добавляем лавровый лист, специи, зелень, даем закипеть и выключаем готовый суп. Дать настояться под крышкой 10-15 минут.
    Добавляем лавровый лист, специи, зелень, даем закипеть и выключаем готовый суп. Дать настояться под крышкой 10-15 минут.
  • Шаг 9 Сервируем стол и зовем семью к обеду! Приятного всем аппетита!
    Сервируем стол и зовем семью к обеду! Приятного всем аппетита!
Оценить525
0

Что готовим

... с курицей
... с яйцом
... с сыром
... с перцем
... из моркови
... из картофеля
... в микроволновке
... из крахмала
чипсы
сырные шарики

Из чего готовим

... с лапшой

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Mari Anna
    Mari Anna

    А как сырные шарики не расплавились? Может туда ещё фарш куриный надо положить? В рецепте ничего про это не указано...))

    • Анюта М
      Анюта МАвтор рецепта

      Спасибо Оксана, очень приятно что супчик понравился!!!💐

      • О
        Оксана

        Какая прелесть. Обязательно приготовлю дочке на обед. Спасибо Вам🌹

        • М. Е.
          М. Е.

          Я не детка pooh_lol, но мне такой супчик тоже по вкусу 😋

          • Т
            Т

            Знаю этот супчик,готовила не раз! 😎 Моим мальчикам тоже нравится! 😇

            Оставить комментарий