Оладьи из куриной печени
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мои дети совсем не едят печенку. Как я только ее не делала, в каком соусе только не тушила. Все равно выкидывают из тарелки. И вот совсем недавно стала делать оладьи из куриной печенки. За счет манки они получаются пышные и нежные! Дети уплетают за обе щеки. А мама рада и довольна!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- манная крупа4ст. л.
- куриная печень500г
- яйца куриные2шт.
- кориандр молотый1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- растительное масло для жаркипо вкусу
- лук репчатый1шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории307кКал12.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Печень помыть, обсушить и удалить пленки и жир при необходимости. Лук почистить и измельчить в блендере. К луку добавить печень и снова измельчить до однородного состояния. - Шаг 1
Добавить в емкость яйца, соль, перец и кориандр. Снова немного взбить. - Шаг 2
Перелить в глубокую чашку, добавить манную крупу, перемешать и дать постоять 40 минут, чтобы манка разбухла. - Шаг 3
Теперь можно жарить наши оладушки. Сковороду разогреть, влить растительное масло и выкладывать ложкой печеночную смесь. Жарить с двух сторон до золотистого цвета. - Шаг 4
Подаем с любимым гарниром и соусом. - Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить533
0
Комментарии
10Рецепт понравился. Только я добавила ещё немного муки, т.к. тесто жидкое вышло. Получились вкусные. Ребенок 2,5 года лопает отлично, что радует безумно. Спасибо.
спасибо за рецепт!!! я добавляю сладкую паприку к печени,они идеально сочетаются ))
Спасибо, быстро готовить. Я раньше с рисовой крупой готовила. С манной впервые.
Такие красивые и аккуратные, прелесть!!!😋😋😋
Стопочка такая классная! (Екатерина, подскажи, ты на планшет фотографируешь?)