Нежный мусс из авокадо с тофу

Нежный мусс из авокадо с тофу

Время приготовления 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Поклонникам авокадо и тофу посвящается! Благодаря лимону и кинзе, тофу на вкус почти не ощущается. Но именно тофу дает муссовую структуру, воздушную и пористую.

Вкусный и легкий мусс, как в плане готовки, так и в плане калорий.

Прекрасная альтернатива надоевшим бутербродам с сыром и ветчиной!

Для праздничного стола можно намазать мусс на запеченный баклажан и завернуть рулетиком или подать на кусочке огурца. Гости будут в восторге! У меня будничный вариант - на вкусном кусочке хлеба (можно заменить на крекер).

За рецепт благодарю блогера SweetLady.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • тофу125г
  • лимоны0.5шт.
  • чеснок1зубчик
  • кинза свежая0.3пучок
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • авокадо1шт.

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории127кКал
    5.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Авокадо помыть.
    Авокадо помыть.
  • Шаг 1 Разрезать пополам, вытащить косточку и очистить от кожуры.
    Разрезать пополам, вытащить косточку и очистить от кожуры.
  • Шаг 2 Нарезать крупным кубиком и положить в емкость, в которой будем пюрировать.
    Нарезать крупным кубиком и положить в емкость, в которой будем пюрировать.
  • Шаг 3 Тофу порезать кубиком крупно и отправить к авокадо.
    Тофу порезать кубиком крупно и отправить к авокадо.
  • Шаг 4 Добавить сок половинки лимона и зубчик чеснока (я пропустила его через пресс, но можно было добавить и так).
    Добавить сок половинки лимона и зубчик чеснока (я пропустила его через пресс, но можно было добавить и так).
  • Шаг 5 Кинзу помыть и порезать. Добавить к остальным ингредиентам.
    Кинзу помыть и порезать. Добавить к остальным ингредиентам.
  • Шаг 6 Посолить и поперчить по вкусу.
    Посолить и поперчить по вкусу.
  • Шаг 7 Я пюрировала всю массу погружным блендором. Но можно использовать и фуд-процессор. В идеале охладить в холодильнике перед подачей 1 час. Мы кушали сразу :)
    Я пюрировала всю массу погружным блендором. Но можно использовать и фуд-процессор. В идеале охладить в холодильнике перед подачей 1 час. Мы кушали сразу :)
  • Шаг 8 Подавать с хлебом или крекерами.
    Подавать с хлебом или крекерами.
  • Шаг 9 Украсить по желанию.
    Украсить по желанию.
Оценить527
0

Что готовим

алкогольные ...
... в блендере
тарт
паштет
... с муссом
соус тартар
облепиховый ...
тарта из тунца
... в блендере
... из тунца

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • SL
    s.litvinenko

    Очень интересно)) Надо попробовать, тем более, что все ингредиенты в холодильнике присутствуют))

    • Ангва
      Ангва

      Какой красивый цвет

      • Елена-Шоколад
        Елена-Шоколад

        Тофу не пробовала, но, я думаю, с авокадо они очень хороши вместе. А авокадо с лимоном и чесноком делала - знаю очень вкусно!

        • Лариса
          Лариса

          Зеленый и красивый, на бутерброд смазливый 😜 А я тоже тофу не пробовала и даже в живую не видела 😒

          • Т
            Т

            Вкусная намазочка! 😋😎🍃

            Оставить комментарий