Сметанный пирог "утро доброе"

Сметанный пирог "утро доброе"

Время приготовления 1 ч 5 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный, нежный пирог с хрустящей корочкой поднимет настроение своим ароматом, солнечным внешним видом и восхитительным вкусом пасмурным осенним утром.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • молоко200мл
  • соль1щепотка
  • растительное масло4ст. л.
  • дрожжи сухие10г
  • мука500г
  • сметана жирная500г
  • ванилин2г
  • сахар150г
  • яйца куриные5шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры52г
    65.00% от дневной нормы
  • Углеводы88г
    29.33% от дневной нормы
  • Калории891кКал
    37.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Прекрасная

Шаги рецепта

  • Подготовка Готовим основу пирога. Взбить миксером 1 яйцо со щепоткой соли.
    Готовим основу пирога. Взбить миксером 1 яйцо со щепоткой соли.
  • Шаг 1 В отдельной ёмкости соединить молоко с маслом и сахаром (1 ст. л.), добавить взбитое яйцо и еще раз хорошо все смешать.
    В отдельной ёмкости соединить молоко с маслом и сахаром (1 ст. л.), добавить взбитое яйцо и еще раз хорошо все смешать.
  • Шаг 2 Соединить дрожжи с просеянной мукой и добавить к молочно-яичной массе. Замесить крутое тесто. Накрыть его салфеткой и дать постоять минимум 30 минут.
    Соединить дрожжи с просеянной мукой и добавить к молочно-яичной массе. Замесить крутое тесто. Накрыть его салфеткой и дать постоять минимум 30 минут.
  • Шаг 3 Раскатать тесто в круг диаметром больше самой формы см на 5.
    Раскатать тесто в круг диаметром больше самой формы см на 5.
  • Шаг 4 Застелить форму бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. У меня форма диаметром 22 см.
    Застелить форму бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. У меня форма диаметром 22 см.
  • Шаг 5 Распределить тесто в форме, слегка придавливая руками. Лишнее срезать. Удобнее это делать кулинарными ножницами.
    Распределить тесто в форме, слегка придавливая руками. Лишнее срезать. Удобнее это делать кулинарными ножницами.
  • Шаг 6 Готовим заливку-начинку. Взбить 4 яйца.
    Готовим заливку-начинку. Взбить 4 яйца.
  • Шаг 7 Добавить оставшийся сахар и взбить миксером до густой, пышной консистенции.
    Добавить оставшийся сахар и взбить миксером до густой, пышной консистенции.
  • Шаг 8 Добавить сметану, ванилин и аккуратно размешать венчиком — не миксером! Начинка для пирога готова.
    Добавить сметану, ванилин и аккуратно размешать венчиком — не миксером! Начинка для пирога готова.
  • Шаг 9 Залить сметанную начинку в основу.
    Залить сметанную начинку в основу.
  • Шаг 10 Из остатков теста можно приготовить украшение на бортик — это исключительно ваша фантазия.
    Из остатков теста можно приготовить украшение на бортик — это исключительно ваша фантазия.
  • Шаг 11 Выпекать пирог при 180 градусах 40-45 минут.
    Выпекать пирог при 180 градусах 40-45 минут.
  • Шаг 12 Готовность проверить, трогая пальцем начинку — если она не проваливается, а пружинит, пирог готов.
    Готовность проверить, трогая пальцем начинку — если она не проваливается, а пружинит, пирог готов.
  • Шаг 13 Готовый пирог нужно хорошо остудить перед подачей.
    Готовый пирог нужно хорошо остудить перед подачей.
  • Шаг 14 Приятного аппетита!!!
    Приятного аппетита!!!
Оценить553
0

Что готовим

... с сахаром
Выпечка
Бабушкины
Выпекать, запекать
Авторская кухня
Пироги
Пироги
Выпечка без масла
Сметанные ...
пироги

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • НП
    Не придумал

    пишите понятнее , а то глупо пишите! Добавить оставшийся сахар и взбить миксером до густой, пышной консистенции. это ваша запись. какой оставшийся сахар??!

    • Оксана Высоцкая
      Оксана Высоцкая

      Очень вкусное и доброе утро!!!😋😋😋🌹🌹🌹

      • Мальва
        Мальва

        Чудный пирог, не могу пройти мимо, чуть не опоздала!!!!!!pooh_lol💗

        • Натали*Лали
          Натали*Лали

          Какой красавец!!!😃😍💖💖💖

          • М. Е.
            М. Е.

            Мариночка , замечательный пирог - очень понравился 😋😊🌻

            Оставить комментарий