Голый торт с красной смородиной
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот тортик я пекла еще в сентябре. Вот дошли до рецепта мои ручки) И снова это рецепт бисквита от Зарины. Только уменьшила количество сахара в тесте. Не устаю рассыпаться в благодарностях! Кто любит сладкое с кислинкой, угощайтесь! Размер формы 21 см.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Крем
- лимонная цедра1ст. л.
- сахар50г
- сахар ванильный1ч. л.
- сметана 25%300г
- лимонный сок2ст. л.
- Дополнительно
- красная смородина200г
- Тесто
- картофельный крахмал20г
- разрыхлитель8г
- сахар100г
- вода90г
- мука130г
- яйца куриные5шт.
- Пропитка
- сахар ванильный0.5ч. л.
- вода100г
- сахар5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории237кКал9.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sweet
Шаги рецепта
- Подготовка
Для теста взбить желтки с сахаром. Добавить, взбивая, теплую воду. - Шаг 1
Просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать. - Шаг 2
Взбить белки с щепоткой соли. - Шаг 3
Вмешать белки в желтковую массу. - Шаг 4
Вылить в разъемную форму, устланную пергаментом. Выпекать при 180°C около 40-50 минут. - Шаг 5
Бисквит полностью остудить. - Шаг 6
Для крема взбить сметану с сахаром и ванилином. Добавить, взбивая, лимонный сок и лимонную цедру. Масса сразу же начнет густеть. - Шаг 7
Бисквит разрезать на 3 части. Каждую часть пропитать сиропом. Для этого в горячей воде размешать сахар, ванилин и остудить до теплого состояния. - Шаг 8
Каждый корж смазать кремом. Средний корж и верх посыпать смородиной. Бока тоже смазать кремом и ножом аккуратно снять лишний крем, двигая нож вертикально вдоль боков.
Оценить539
0
Комментарии
14Бисквит получается отличный, брала форму побольше - не такой высокий получился. Ягодки хорошо вписались🍰
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Очень красивый тортик, люблю с кислинкой
Красиво украсила ягодками и кислинка очень кстати,вкусно,Ирочка! 😌😋