Яйца на ржаном хлебе с медовыми помидорами

30 ноября 2015

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Можно добавить в омлетную массу натертый сыр, а запеченные помидоры заменить обжаренным беконом или жаренными с луком грибами — тоже получается очень вкусно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
большие куски ржаного хлеба2шт.
яйца куриные4шт.
небольшие помидоры-пальчики12шт.
сливки 20%100мл
тимьян2веточка
оливковое масло2ст. л.
мед жидкий1ч. л.
корица молотая0.3ч. л.
перец черный свежемолотый0.3ч. л.
соль морская0.3ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки61г
67.78% от дневной нормы
Жиры46г
57.50% от дневной нормы
Углеводы238г
79.33% от дневной нормы
Калории1547кКал
64.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Ирина

Лукерья

Марина

Шаги рецепта

Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Шаг 1
Помидоры разрезать вдоль пополам, выложить в небольшую форму для запекания, посолить, поперчить, посыпать корицей и полить медом.
Шаг 2
Запекать помидоры в разогретой духовке 20 минут.
Шаг 3
Яйца посолить, поперчить, соединить со сливками и поместить на водяную баню. Периодически взбивая венчиком, заваривать все 5–7 минут, пока не получится омлетная масса.
Шаг 4
Разогреть сковороду-гриль.
Шаг 5
Хлеб сбрызнуть с одной стороны оливковым маслом, выложить масляной стороной в разогретую сковороду и обжаривать до появления золотистых полосок с двух сторон.
Шаг 6
На обжаренный хлеб выложить яичную массу, сверху поместить запеченные помидоры и посыпать все листьями тимьяна.