Маковый пирог с грушей

Маковый пирог с грушей

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный, ароматный, просто замечательный пирог, особенно для любителей мака :)

За рецеп спасибо блогеру Эду!

Ингредиенты на порции

  • Начинка
  • мак200г
  • молоко350г
  • ром2ст. л.
  • манная крупа40г
  • сахар100г
  • яйца куриные2шт.
  • сливочное масло50г
  • корица молотая1щепотка
  • лимонная цедра1шт.
  • Тесто
  • мука250г
  • сахар70г
  • яичные желтки1шт.
  • вода3ст. л.
  • соль1щепотка
  • сливочное масло150г
  • Дополниельно
  • груши2шт.
  • лимонный сок3ст. л.
  • абрикосовый джем2ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы45г
    15.00% от дневной нормы
  • Калории489кКал
    20.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Муку перемешайте с солью и сахаром, добавьте сливочное масло и разотрите в крошку.
    Муку перемешайте с солью и сахаром, добавьте сливочное масло и разотрите в крошку.
  • Шаг 1 Добавьте желтки и ледяную воду (3-4 ст. л.) и замесите тесто. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
    Добавьте желтки и ледяную воду (3-4 ст. л.) и замесите тесто. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 2 Молоко смешиваем с половиной сахара и доводим до кипения.
    Молоко смешиваем с половиной сахара и доводим до кипения.
  • Шаг 3 Как закипит вводим манку помешивая венчиком. Снять с плиты и дать остыть несколько минут.
    Как закипит вводим манку помешивая венчиком. Снять с плиты и дать остыть несколько минут.
  • Шаг 4 Желтки отделяем от белков. Желтки вводим в массу, добавляем растопленное сливочное масло и ром.
    Желтки отделяем от белков. Желтки вводим в массу, добавляем растопленное сливочное масло и ром.
  • Шаг 5 Добавляем мак и специи.
    Добавляем мак и специи.
  • Шаг 6 Белки взбиваем с оставшимся сахаром до мягких пик.
    Белки взбиваем с оставшимся сахаром до мягких пик.
  • Шаг 7 Аккуратно вводим белки в массу.
    Аккуратно вводим белки в массу.
  • Шаг 8 Форму смазываем маслом и присыпаем мукой.
    Форму смазываем маслом и присыпаем мукой.
  • Шаг 9 Тесто раскатываем и выкладываем в форму, лишнее обрезаем, накалываем вилкой и отправляем еще в холодильник на 30 минут.
    Тесто раскатываем и выкладываем в форму, лишнее обрезаем, накалываем вилкой и отправляем еще в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 10 Груши очищаем и нарезаем, поливаем лимонным соком.
    Груши очищаем и нарезаем, поливаем лимонным соком.
  • Шаг 11 Манную массу выкладываем на основу, а сверху груши и отправляем в разогретую до 170°С духовку на 45-50 минут.
    Манную массу выкладываем на основу, а сверху груши и отправляем в разогретую до 170°С духовку на 45-50 минут.
  • Шаг 12 Горячий пирог смазываем нагретым абрикосовым джемом и даем остыть. Разрезаем и угощаемся!!! Приятного чаепития!!!
    Горячий пирог смазываем нагретым абрикосовым джемом и даем остыть. Разрезаем и угощаемся!!! Приятного чаепития!!!
Оценить539
0

Что готовим

абрикосовый ...
... без сахара
лимонный ...
абрикос
к
... с сахаром
пирог с маком
... с сахаром
лимонный ...
джем

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • reddy
    reddy

    очень интригующий цвет!😌 Синенький такой.....

    • МарциПанка
      МарциПанка

      Мимо мака мне не пройти! pooh_lol pooh_lol Отличный пирог, Ирочка! 😋 💐 Да еще с грушами, ммм 😋 😋

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Сядь на пенек, съешь пирожок..pooh_lol Очень вкусно!!!😋

        • Т
          Т

          Как в сказке...и пенёк...и пирожок)))) 😇😄

          • Елена-Шоколад
            Елена-Шоколад

            Ого, сколько начинки! А еще вкуснейшие груши! 😋

            Оставить комментарий