Салат "рождественское чудо"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Для праздничного стола хочу предложить вам очень вкусный и легкий салат! Вот уже несколько лет он украшает наш Рождественский стол — в форме звезды, своими яркими красками поднимает настроение.
Яркие в нем не только краски, но и вкус! Сочетание жареных орешков с сочными яблоками, листьями салата, остро-кисло-пряным соусом и сыром фета делает вкус особенно ярким и гармоничным. Остается очень приятное орехово-сливочное послевкусие.
Зажгите свечи в ожидании чудес! Яркого всем вам и счастливого нового года!
Рецепт из журнала " Вкусные рецепты" 2012 года.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Соус
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- оливковое масло6ст. л.
- горчица дижонская1.5г
- винный уксус белый2ст. л.
- сольпо вкусу
- сахарпо вкусу
- перецпо вкусу
- Основные
- грецкие орехи0.5стакан
- салат листовой300г
- сахар1ст. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- яблоки зеленые1шт.
- яблоки красные1шт.
- творожный сыр70г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры85г106.25% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории968кКал40.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить нужные ингредиенты. Приготовим соус: измельчаем лук и чеснок в блендере, добавив дижонскую горчицу. Затем вливаем оливковое масло и винный уксус, тщательно перемешиваем. Уксус можно заменить соком лайма или лимона. - Шаг 1
Теперь обжарим грецкие орехи — они дают салату тот особенный вкус, за который уже можно полюбить салат. Для этого растопим в сковороде сливочное масло, и слегка обжарим орехи. Затем посыпаем их сахаром, перчим и ставим в духовку на противне, который лучше застелить бумагой. Готовим минут 10-15 при 180°C, помешивая. Орешки получаются карамельные с перчинкой! - Шаг 2
Выкладываем на блюдо салатные листья, добавляем тонко нарезанные разноцветные яблоки, укладывая их в форме звезды. Сыр фета (можно другой творожный или рассольный сыр), раскрошить и положить в салат. Полить небольшим количеством соуса и добавить карамельные грецкие орехи. В центре блюда выложить из листьев салата корзиночку — емкость для соуса. Конечно, салат лучше подавать в порционных салатниках, но можно и на одном блюде. Готовится он быстро, а выкладывать "звезду" совсем несложно. Праздничного вам настроения!
Оценить521
0
Комментарии
8Мариночка,спасибо,что показываешь хоть краешком свой праздничный стол! 😍😘
Марина,очень красиво😃Эффектно!💖
Оригинальная Рождественская звезда 💐! Очень овощной салат 😋, разгрузочный😃.
вкусно😋
Легко и красиво!