Картофель с горошком и ветчиной

Картофель с горошком и ветчиной

Время приготовления 30 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Для заправки
  • сметана100г
  • горчицапо вкусу
  • бальзамический уксус1ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец душистый молотыйпо вкусу
  • оливковое масло1ст. л.
  • Основные
  • ветчина400г
  • горошек зеленый замороженный120г
  • редис120г
  • лук зеленыйпо вкусу
  • базилик свежийпо вкусу
  • чеснок4зубчик
  • оливковое масло1ст. л.
  • картофель600г

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы13г
    4.33% от дневной нормы
  • Калории186кКал
    7.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть духовку до 220°С. Нарезать картошку, если она большая или запекать целиком маленькую. Смешать чеснок, 1 ст. л. масла и картошку. Выложить на противень и запекать 15-20 минут.
    Разогреть духовку до 220°С. Нарезать картошку, если она большая или запекать целиком маленькую. Смешать чеснок, 1 ст. л. масла и картошку. Выложить на противень и запекать 15-20 минут.
  • Шаг 1 Соединить для соуса сметану, горчицу, уксус, оставшееся масло, соль и перец.
    Соединить для соуса сметану, горчицу, уксус, оставшееся масло, соль и перец.
  • Шаг 2 Если используете замороженный горошек, то бланшировать его в кипятке пару минут. Начинаем сервировку. Сначала выкладываем слой ветчины или карбонада. Я использовала карбонад.
    Если используете замороженный горошек, то бланшировать его в кипятке пару минут. Начинаем сервировку. Сначала выкладываем слой ветчины или карбонада. Я использовала карбонад.
  • Шаг 3 Затем серединку заполняем редиской.
    Затем серединку заполняем редиской.
  • Шаг 4 Сверху добавляем горошек.
    Сверху добавляем горошек.
  • Шаг 5 Затем готовый картофель.
    Затем готовый картофель.
  • Шаг 6 Поливаем небольшим количеством заправки. Советую не использовать её всё сразу, а подать к столу в отдельном соуснике, чтобы каждый добавил себе по вкусу.
    Поливаем небольшим количеством заправки. Советую не использовать её всё сразу, а подать к столу в отдельном соуснике, чтобы каждый добавил себе по вкусу.
  • Шаг 7 Посыпаем зелёным луком.
    Посыпаем зелёным луком.
  • Шаг 8 И украшаем базиликом.
    И украшаем базиликом.
Оценить516
0

Что готовим

базилик
... зеленый
масло с базиликом
... душистый
ветчина
... с чесноком
... лук
перец
зеленая ...
... горошек

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • МарциПанка
    МарциПанка

    Все вкусности на одном блюде! Блеск! 💐 💗

    • Т
      Т

      Катя,зимой такой салатик просто находка! 😃🍀

      Оставить комментарий